Incorporación de Aceites Vegetales en Raciones de Ovejas Churras Durante el Inicio de Lactación; Efecto sobre la composición de la Leche y el Crecimiento de los Lechazos.

Bodas Rodríguez, Raúl; Manso Alonso, María Teresa; Castro Madrigal, Teresa; Jimeno Vinatea, Vicente; Román Grande, Teresa y Ruiz Mantecón, Angel (2009). Incorporación de Aceites Vegetales en Raciones de Ovejas Churras Durante el Inicio de Lactación; Efecto sobre la composición de la Leche y el Crecimiento de los Lechazos.. En: "XIII Jornadas Sobre Producción Animal", 12/05/2009 - 13/05/2009, Zaragoza, España. ISBN 9788461323111.

Descripción

Título: Incorporación de Aceites Vegetales en Raciones de Ovejas Churras Durante el Inicio de Lactación; Efecto sobre la composición de la Leche y el Crecimiento de los Lechazos.
Autor/es:
  • Bodas Rodríguez, Raúl
  • Manso Alonso, María Teresa
  • Castro Madrigal, Teresa
  • Jimeno Vinatea, Vicente
  • Román Grande, Teresa
  • Ruiz Mantecón, Angel
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: XIII Jornadas Sobre Producción Animal
Fechas del Evento: 12/05/2009 - 13/05/2009
Lugar del Evento: Zaragoza, España
Título del Libro: Actas del XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal
Fecha: 2009
ISBN: 9788461323111
Materias:
Escuela: E.U.I.T. Agrícolas (UPM)
Departamento: Producción Animal [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

La utilización de grasas en las raciones de rumiantes permite modificar el perfil lipídico de los productos obtenidos (carne y leche) y ofrece la posibilidad de aumentar el nivel de algunos ácidos grasos poliinsaturados (CLA y ácidos grasos de la serie n-3) con efectos beneficiosos para la salud humana. Estudios realizados en ovejas lecheras durante la fase intermedia de la lactación, han señalado que una de las formas más eficientes de aumentar los niveles de CLA y reducir la relación n6/n3 de la leche es la utilización de aceites vegetales en las raciones (Bouattour et al. 2007). Los trabajos publicados sobre la incorporación de aceites vegetales en ovejas lecheras durante el inicio de la lactación son limitados y, sin embargo, presentan un gran interés en razas de aptitud mixta, como la raza Churra, por su posible influencia en la calidad de la leche y de la carne de lechazo. El objetivo de este trabajo fue comparar el efecto de la incorporación de aceites vegetales con distinto grado de saturación, sobre la producción y composición de la leche de ovejas Churras durante el inicio de lactación y sobre el crecimiento de los corderos durante la fase de lactancia.

Más información

ID de Registro: 10261
Identificador DC: http://oa.upm.es/10261/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:10261
URL Oficial: http://www.aida-itea.org/jornadas.html
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 13 Feb 2012 11:54
Ultima Modificación: 20 Abr 2016 18:29
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