Maduración de las uvas: Algunas generalidades

Lissarrague Garcia-Gutierrez, Jose Ramon (2011). Maduración de las uvas: Algunas generalidades. "Mercados del vino y la distribución" (n. 68); p. 41.

Description

Title: Maduración de las uvas: Algunas generalidades
Author/s:
  • Lissarrague Garcia-Gutierrez, Jose Ramon
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Mercados del vino y la distribución
Date: September 2011
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Producción Vegetal: Fitotecnia [hasta 2014]
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Definir la maduración de las uvas resulta complejo, pues resulta difícil concretar a qué componentes, procesos o aspectos nos estamos refiriendo.

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Item ID: 11322
DC Identifier: http://oa.upm.es/11322/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:11322
Official URL: http://www.mercadosdelvino.es/
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 27 Jul 2012 10:51
Last Modified: 20 Apr 2016 19:26
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