Diseño y manejo del olivar en seto: efecto en la producción y calidad del aceite

Gómez-del-Campo, Maria and Trentacoste, E and Connor, D.J. (2012). Diseño y manejo del olivar en seto: efecto en la producción y calidad del aceite. "Fruticultura Profesional" (n. 24); pp. 66-73.

Description

Title: Diseño y manejo del olivar en seto: efecto en la producción y calidad del aceite
Author/s:
  • Gómez-del-Campo, Maria
  • Trentacoste, E
  • Connor, D.J.
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Fruticultura Profesional
Date: 2012
Subjects:
Faculty: E.U.I.T. Agrícolas (UPM)
Department: Producción Vegetal: Fitotecnia [hasta 2014]
Creative Commons Licenses: None

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Abstract

El olivar en seto adaptado a la recolección con vendimiadora modificada, supone una alternativa viable a los olivares preparados para la recolección con vibrador de tronco. Presenta como principales ventajas: altas producciones en los primeros años, bajo coste de recolección, menor mano de obra y recolección rápida en el momento óptimo. Sin embargo, estas características sólo son posibles con estructuras óptimas, mantenidas en el tiempo. La intercepción de la radiación solar es el factor determinante de la producción de aceite, así la estructura óptima del seto deberá tender a maximizar la iluminación de la copa. Debido a que el olivar en seto es de reciente implantación, se desconoce la respuesta de la producción y calidad de aceite en setos de diferentes tamaños en distintas localidades. Las simulaciones de producción y calidad de aceite para distintos diseños serán útiles para el sector a la hora de decidir la estructura óptima. En este artículo describimos los avances realizados en este sentido y los retos que, agricultores e investigadores, deberemos ir resolviendo.

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Item ID: 15548
DC Identifier: http://oa.upm.es/15548/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:15548
Deposited by: PTU M Gomez del Campo
Deposited on: 30 May 2013 08:52
Last Modified: 21 Apr 2016 15:39
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