Diseño y manejo del olivar en seto: efecto en la producción y calidad del aceite

Gómez-del-Campo, Maria; Trentacoste, E y Connor, D.J. (2012). Diseño y manejo del olivar en seto: efecto en la producción y calidad del aceite. "Fruticultura Profesional" (n. 24); pp. 66-73.

Descripción

Título: Diseño y manejo del olivar en seto: efecto en la producción y calidad del aceite
Autor/es:
  • Gómez-del-Campo, Maria
  • Trentacoste, E
  • Connor, D.J.
Tipo de Documento: Artículo
Título de Revista/Publicación: Fruticultura Profesional
Fecha: 2012
Materias:
Escuela: E.U.I.T. Agrícolas (UPM)
Departamento: Producción Vegetal: Fitotecnia [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Ninguna

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Resumen

El olivar en seto adaptado a la recolección con vendimiadora modificada, supone una alternativa viable a los olivares preparados para la recolección con vibrador de tronco. Presenta como principales ventajas: altas producciones en los primeros años, bajo coste de recolección, menor mano de obra y recolección rápida en el momento óptimo. Sin embargo, estas características sólo son posibles con estructuras óptimas, mantenidas en el tiempo. La intercepción de la radiación solar es el factor determinante de la producción de aceite, así la estructura óptima del seto deberá tender a maximizar la iluminación de la copa. Debido a que el olivar en seto es de reciente implantación, se desconoce la respuesta de la producción y calidad de aceite en setos de diferentes tamaños en distintas localidades. Las simulaciones de producción y calidad de aceite para distintos diseños serán útiles para el sector a la hora de decidir la estructura óptima. En este artículo describimos los avances realizados en este sentido y los retos que, agricultores e investigadores, deberemos ir resolviendo.

Más información

ID de Registro: 15548
Identificador DC: http://oa.upm.es/15548/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:15548
Depositado por: PTU M Gomez del Campo
Depositado el: 30 May 2013 08:52
Ultima Modificación: 21 Abr 2016 15:39
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