Reducción de daños mecánicos en la manipulación de frutas

Ruiz-Altisent, Margarita (2000). Reducción de daños mecánicos en la manipulación de frutas. "Vida Rural" (n. 113); pp. 68-70. ISSN 1133-8938.

Description

Title: Reducción de daños mecánicos en la manipulación de frutas
Author/s:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Vida Rural
Date: September 2000
ISSN: 1133-8938
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
UPM's Research Group: LPF-TAGRALIA
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Los daños mecánicos producidos sobre la fruta siguen siendo un problema durante los procesos de recolección y postrecolección. Existen procedimientos de medida de las causas y localización de dichos daños, para diagnosticar el estado de los equipos de manipulación en este aspecto concreto. También es posible medir la resistencia de la fruta a los golpes con procedimientos de laboratorio. Se presentan algunas soluciones para los problemas más frecuentes detectados en líneas de manzana, melocotón y cítricos.

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Item ID: 16228
DC Identifier: http://oa.upm.es/16228/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:16228
Deposited by: Servicio Biblioteca Universitaria
Deposited on: 05 Jul 2013 08:38
Last Modified: 03 Nov 2016 18:38
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