Sensores para evaluar la calidad de frutas y hortalizas.

Ruiz-Altisent, Margarita (2012). Sensores para evaluar la calidad de frutas y hortalizas.. En: "X Simposio Nacional y VII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha", 1/10/2012-4/10/2012, Lleida. ISBN 9788469546833.

Descripción

Título: Sensores para evaluar la calidad de frutas y hortalizas.
Autor/es:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: X Simposio Nacional y VII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha
Fechas del Evento: 1/10/2012-4/10/2012
Lugar del Evento: Lleida
Título del Libro: Avances en poscosecha de frutas y hortalizas.
Fecha: Octubre 2012
ISBN: 9788469546833
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

En la presente contribución se hace una revisión somera de los principales sensores, tanto de las tecnologías subyacentes como de los equipos utilizables, que sirven para evaluar la calidad de frutas y hortalizas de forma no-invasiva. Se distingue entre tecnologías asentadas, viables técnicamente, o con viabilidad comercial, y a continuación de introduce brevemente nuevas técnicas en desarrollo que pueden ser viables para en un plazo previsible. Se describe, desde una aproximación general de aplicabilidad, los principios de los distintos sensores, y se analiza sus capacidades más apropiadas para distintos casos.

Más información

ID de Registro: 20684
Identificador DC: http://oa.upm.es/20684/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:20684
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 03 Oct 2013 14:47
Ultima Modificación: 21 Abr 2016 23:29
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