Tomatoes for processing in the 90's: Postharvest handling.

Ruiz-Altisent, Margarita y Rodriguez del Rincón, Angel (1990). Tomatoes for processing in the 90's: Postharvest handling.. En: "III Symposium Internacional y I Congreso Mundial de Tomate de Industria", 29 november-2 december, 1989, Avignon (Francia).

Descripción

Título: Tomatoes for processing in the 90's: Postharvest handling.
Autor/es:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
  • Rodriguez del Rincón, Angel
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: III Symposium Internacional y I Congreso Mundial de Tomate de Industria
Fechas del Evento: 29 november-2 december, 1989
Lugar del Evento: Avignon (Francia)
Título del Libro: Acta Horticulturae
Fecha: 1990
Volumen: 277
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Processing tomato industry has a high potential in Spain. Variety testing and mechanization studies and applications have been performed during the last 15 years. Many factors affect the quality and product losses during post-harvest handling which may be classified as: main or external factors: those related to the systems, procedures and devices; and fruit factors: those related to fruit properties. A research project is being carried on in the area of Vegas del Guadiana (Badajoz, Spain) to study these factors and to estimate costs, and to develop improved post-harvest handling practices.

Más información

ID de Registro: 21790
Identificador DC: http://oa.upm.es/21790/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:21790
Depositado por: Servicio Biblioteca Universitaria
Depositado el: 27 Nov 2013 10:11
Ultima Modificación: 21 Abr 2016 12:32
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