Impact damage on selected varieties of apples, pears and other fruits.

Ruiz-Altisent, Margarita (1990). Impact damage on selected varieties of apples, pears and other fruits.. En: "22 International Conference on Agricultural Mechanization. Workshop on Impact Damage of Fruits and vegetables", 27-30, marzo,1990, Zaragoza(España).

Descripción

Título: Impact damage on selected varieties of apples, pears and other fruits.
Autor/es:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: 22 International Conference on Agricultural Mechanization. Workshop on Impact Damage of Fruits and vegetables
Fechas del Evento: 27-30, marzo,1990
Lugar del Evento: Zaragoza(España)
Título del Libro: International Conference on Agricultural Mechanization
Fecha: 1990
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

During the past years, different laboratory impact response studies have been carrj.ec out in following fruits: apples (2 varieties), pears (4 varieties), Asian or Nashi pears (4 varieties), melons (2 varieties), peaches (2 varieties) and avocados. The methodology of the tests is described, as well as the results and observations obtained in each group of tests. Impact response is compared to bruising susceptibility, bruise characteristics (appearance and structural features) and varietal and ripeness differences.

Más información

ID de Registro: 21804
Identificador DC: http://oa.upm.es/21804/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:21804
Depositado por: Servicio Biblioteca Universitaria
Depositado el: 29 Nov 2013 07:54
Ultima Modificación: 21 Abr 2016 12:33
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