Efectos de las características de la piel y pulpa sobre la respuesta al impacto y la magulladura en frutos de pepita en relación con factores de cultivo.

Ruiz-Altisent, Margarita y Garcia, J.L. (1993). Efectos de las características de la piel y pulpa sobre la respuesta al impacto y la magulladura en frutos de pepita en relación con factores de cultivo.. En: "Ponencias de V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (S.E.C.H.). II Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, Zaragoza (España)", 27-30, abril,1993, Zaragoza(España).

Descripción

Título: Efectos de las características de la piel y pulpa sobre la respuesta al impacto y la magulladura en frutos de pepita en relación con factores de cultivo.
Autor/es:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
  • Garcia, J.L.
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: Ponencias de V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (S.E.C.H.). II Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, Zaragoza (España)
Fechas del Evento: 27-30, abril,1993
Lugar del Evento: Zaragoza(España)
Título del Libro: Ponencias del Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (S.E.C.H.)
Fecha: 1993
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Los factores de cultivo tienen una influencia significativa en las características de la piel y pulpa de frutos de pepita. La susceptibilidad a magulladura aumenta con posteriores fechas de recolección y disminuye al aumentar la firmeza de la pulpa.

Más información

ID de Registro: 21867
Identificador DC: http://oa.upm.es/21867/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:21867
Depositado por: Servicio Biblioteca Universitaria
Depositado el: 05 Dic 2013 09:05
Ultima Modificación: 21 Abr 2016 12:40
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