Summer deficit-irrigation strategies in a hedgerow olive cv. Arbequina orchard: Effect on oil quality

Gómez-del-Campo, Maria y García Martos, José M. (2013). Summer deficit-irrigation strategies in a hedgerow olive cv. Arbequina orchard: Effect on oil quality. "Journal of agricultural and food chemistry", v. 61 (n. 37); pp. 8899-8905. ISSN 0021-8561. https://doi.org/10.1021/jf402107t.

Descripción

Título: Summer deficit-irrigation strategies in a hedgerow olive cv. Arbequina orchard: Effect on oil quality
Autor/es:
  • Gómez-del-Campo, Maria
  • García Martos, José M.
Tipo de Documento: Artículo
Título de Revista/Publicación: Journal of agricultural and food chemistry
Fecha: 2013
Volumen: 61
Materias:
Escuela: E.U.I.T. Agrícolas (UPM)
Departamento: Producción Vegetal: Fitotecnia [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - No comercial

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Resumen

En un olivar en seto de la variedad Arbequina, situado en la Puebla de Montalbán (Toledo), se aplicaron diferentes estrategias de riego deficitario durante el verano. Se evaluó el efecto del riego sobre la calidad del aceite. Los aceite procedentes del tratamiento de deficit severo de julio presentarion una mayor estabilidad oxidativa, lo que coincide con un mayor contenido en polifenoles

Más información

ID de Registro: 22480
Identificador DC: http://oa.upm.es/22480/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:22480
Identificador DOI: 10.1021/jf402107t
URL Oficial: http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402107t
Depositado por: PTU M Gomez del Campo
Depositado el: 20 Feb 2014 11:56
Ultima Modificación: 22 Sep 2014 11:31
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