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Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.
Cita
Ruiz-Altisent, Margarita (1995). Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.. En: "VI Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)", 25-28 Abril, 1995, Barcelona (España).
Descripción
| Título: | Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera. |
|---|---|
| Autor/es: |
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| Tipo de Documento: | Ponencia en Congreso o Jornada (Otro) |
| Título del Evento: | VI Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) |
| Fechas del Evento: | 25-28 Abril, 1995 |
| Lugar del Evento: | Barcelona (España) |
| Título del Libro: | Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) |
| Fecha: | Abril 1995 |
| Materias: | |
| Escuela: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Departamento: | Ingeniería Rural [hasta 2014] |
| Grupo Investigación UPM: | LPF-TAGRALIA |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
Los daños por magulladura son una de las principales causas de pérdida de calidad en frutos de pepita. La magnitud de los daños depende del número de impactos que ha soportado el fruto, de la energía de cada impacto y de las características de la superficie impactada; también influyen las propiedades físicas del propio fruto.
Más información
| ID de Registro: | 23216 |
|---|---|
| Identificador DC: | http://oa.upm.es/23216/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:23216 |
| Depositado por: | Servicio Biblioteca Universitaria |
| Depositado el: | 24 Mar 2014 09:44 |
| Ultima Modificación: | 21 Abr 2016 22:06 |
