Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.

Ruiz-Altisent, Margarita (1995). Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.. En: "VI Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)", 25-28 Abril, 1995, Barcelona (España).

Descripción

Título: Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.
Autor/es:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Otro)
Título del Evento: VI Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)
Fechas del Evento: 25-28 Abril, 1995
Lugar del Evento: Barcelona (España)
Título del Libro: Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)
Fecha: Abril 1995
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Los daños por magulladura son una de las principales causas de pérdida de calidad en frutos de pepita. La magnitud de los daños depende del número de impactos que ha soportado el fruto, de la energía de cada impacto y de las características de la superficie impactada; también influyen las propiedades físicas del propio fruto.

Más información

ID de Registro: 23216
Identificador DC: http://oa.upm.es/23216/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:23216
Depositado por: Servicio Biblioteca Universitaria
Depositado el: 24 Mar 2014 09:44
Ultima Modificación: 21 Abr 2016 22:06
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