Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.

Ruiz-Altisent, Margarita (1995). Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.. In: "VI Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)", 25-28 Abril, 1995, Barcelona (España).

Description

Title: Influencia de la turgencia y de la firmeza en la susceptibilidad a la magulladura de manzana y pera.
Author/s:
  • Ruiz-Altisent, Margarita
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Other)
Event Title: VI Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)
Event Dates: 25-28 Abril, 1995
Event Location: Barcelona (España)
Title of Book: Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH)
Date: April 1995
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
UPM's Research Group: LPF-TAGRALIA
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Los daños por magulladura son una de las principales causas de pérdida de calidad en frutos de pepita. La magnitud de los daños depende del número de impactos que ha soportado el fruto, de la energía de cada impacto y de las características de la superficie impactada; también influyen las propiedades físicas del propio fruto.

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Item ID: 23216
DC Identifier: http://oa.upm.es/23216/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:23216
Deposited by: Servicio Biblioteca Universitaria
Deposited on: 24 Mar 2014 09:44
Last Modified: 21 Apr 2016 22:06
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