Ensayos no destructivos para la evaluación de la madurez post-recolección de aguacate

Correa, Paulo César and Plaza Pérez, José Luis de la and Ruiz-Altisent, Margarita (1994). Ensayos no destructivos para la evaluación de la madurez post-recolección de aguacate. In: "I Congreso Internacional de Ingeniería Agrícola", 24-25 y 26, noviembre-1994, Chillan (Chile).

Description

Title: Ensayos no destructivos para la evaluación de la madurez post-recolección de aguacate
Author/s:
  • Correa, Paulo César
  • Plaza Pérez, José Luis de la
  • Ruiz-Altisent, Margarita
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Other)
Event Title: I Congreso Internacional de Ingeniería Agrícola
Event Dates: 24-25 y 26, noviembre-1994
Event Location: Chillan (Chile)
Title of Book: Congreso Internacional de Ingeniería Agrícola
Date: 1994
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
UPM's Research Group: LPF-TAGRALIA
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Se presenta el estudio comparativo de los parámetros mecánicos, resultantes de impactos controlados, en la evolución del estado de madurez de frutos de aguacate "Hass", comparados con la firmeza de pulpa, índice ya tradicionalmente utilizado para ese fin. Se ha comprobado que el impacto en las condiciones de trabajo resulta no destructivo y puede utilizarse para la determinación del estado de madurez de estos frutos. Por otro lado, los resultados obtenidos para los dos lotes, con y sin absorbedor de etileno, son similares, aunque el tratamiento con absorbedor presenta un retraso en el tiempo, evidenciando su efecto en retardar el proceso de maduración plena de frutos.

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Item ID: 26318
DC Identifier: http://oa.upm.es/26318/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:26318
Deposited by: Servicio Biblioteca Universitaria
Deposited on: 21 May 2014 09:57
Last Modified: 04 Mar 2015 16:00
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