Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta

Valero Ubierna, Constantino (2001). Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta. Thesis (Doctoral), E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación].

Description

Title: Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (ERDT) a la detección de parámetros de calidad en fruta
Author/s:
  • Valero Ubierna, Constantino
Contributor/s:
  • Ruiz Altisent, Margarita
Item Type: Thesis (Doctoral)
Date: 2001
Subjects:
Freetext Keywords: MECANIZACION AGRICOLA; DISPOSITIVOS FOTOELECTRICOS; BIOENERGETICA; INGENIERIA AGRICOLA; CIENCIAS AGRARIAS; TECNOLOGIA ELECTRONICA; CIENCIAS TECNOLOGICAS; BIOFISICA; CIENCIAS DE LA VIDA;
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
UPM's Research Group: LPF-TAGRALIA
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

La técnica ERDT (Espectroscopía de Reflectancia en el Dominio del Tiempo) permite derivar las diferencias entre dispersión y absorción de la luz en un tejido. Por ello, el planteamiento de la tesis es que permitirá determinar simultáneamente textura y composición química. Se ha aplicado a la determinación de calidad interna en frutas: manzana, melocotón, melón, kiwi y tomate, no en todos los casos con el mismo éxito. Los retos futuros se centran en el desarrollo de un equipo portátil de bajo coste.

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Item ID: 353
DC Identifier: http://oa.upm.es/353/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:353
Deposited by: Archivo Digital UPM
Deposited on: 20 Sep 2007
Last Modified: 20 Apr 2016 06:14
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