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Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.)
Citation
Chacón, E. and Benavente Barzana, M. Elena and Vazquez Muñiz, Jose Francisco and Carrillo Becerril, Jose Maria and Rodriguez De Quijano Urquiaga, Marta (2014). Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.). In: "VII Congreso de Mejora Genética de Plantas", 16/09/2014-18/09/2014, Zaragoza. p. 2.
Description
| Title: | Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.) |
|---|---|
| Author/s: |
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| Item Type: | Presentation at Congress or Conference (Article) |
| Event Title: | VII Congreso de Mejora Genética de Plantas |
| Event Dates: | 16/09/2014-18/09/2014 |
| Event Location: | Zaragoza |
| Title of Book: | Actas de Horticultura |
| Título de Revista/Publicación: | Actas de Horticultura |
| Date: | 2014 |
| ISSN: | 978-84-8380-321-9 |
| Volume: | 69 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Department: | Biotecnología - Biología Vegetal |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
Las prolaminas son las principales proteínas del endospermo de los trigos panaderos que están relacionadas con la calidad panadera. El objetivo de este trabajo es caracterizar gluteninas LMW según la nomenclatura de Liu et al y relacionarlas con la fuerza panadera.
More information
| Item ID: | 36130 |
|---|---|
| DC Identifier: | http://oa.upm.es/36130/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:36130 |
| Official URL: | http://biovegen.org/es/page.cfm?event=3&title=vii-congreso-de-mejora-genetica-de-plantas#.VuhYSUDEhak |
| Deposited by: | Memoria Investigacion |
| Deposited on: | 15 Mar 2016 18:46 |
| Last Modified: | 15 Mar 2016 18:46 |
