Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.)

Chacón, E. and Benavente Barzana, M. Elena and Vazquez Muñiz, Jose Francisco and Carrillo Becerril, Jose Maria and Rodriguez De Quijano Urquiaga, Marta (2014). Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.). In: "VII Congreso de Mejora Genética de Plantas", 16/09/2014-18/09/2014, Zaragoza. p. 2.

Description

Title: Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.)
Author/s:
  • Chacón, E.
  • Benavente Barzana, M. Elena
  • Vazquez Muñiz, Jose Francisco
  • Carrillo Becerril, Jose Maria
  • Rodriguez De Quijano Urquiaga, Marta
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Article)
Event Title: VII Congreso de Mejora Genética de Plantas
Event Dates: 16/09/2014-18/09/2014
Event Location: Zaragoza
Title of Book: Actas de Horticultura
Título de Revista/Publicación: Actas de Horticultura
Date: 2014
ISSN: 978-84-8380-321-9
Volume: 69
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Biotecnología - Biología Vegetal
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Las prolaminas son las principales proteínas del endospermo de los trigos panaderos que están relacionadas con la calidad panadera. El objetivo de este trabajo es caracterizar gluteninas LMW según la nomenclatura de Liu et al y relacionarlas con la fuerza panadera.

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Item ID: 36130
DC Identifier: http://oa.upm.es/36130/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:36130
Official URL: http://biovegen.org/es/page.cfm?event=3&title=vii-congreso-de-mejora-genetica-de-plantas#.VuhYSUDEhak
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 15 Mar 2016 18:46
Last Modified: 15 Mar 2016 18:46
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