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Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.)
Cita
Chacón, E.; Benavente Barzana, M. Elena; Vazquez Muñiz, Jose Francisco; Carrillo Becerril, Jose Maria y Rodriguez De Quijano Urquiaga, Marta (2014). Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.). En: "VII Congreso de Mejora Genética de Plantas", 16/09/2014-18/09/2014, Zaragoza. p. 2.
Descripción
| Título: | Calidad semolera y nuevas variantes alélicas prolaminas en variedades indígenas españolas d trigo duro (Triticum Turgidum L. Tell.) |
|---|---|
| Autor/es: |
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| Tipo de Documento: | Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo) |
| Título del Evento: | VII Congreso de Mejora Genética de Plantas |
| Fechas del Evento: | 16/09/2014-18/09/2014 |
| Lugar del Evento: | Zaragoza |
| Título del Libro: | Actas de Horticultura |
| Título de Revista/Publicación: | Actas de Horticultura |
| Fecha: | 2014 |
| Volumen: | 69 |
| Materias: | |
| Escuela: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Departamento: | Biotecnología - Biología Vegetal |
| Licencias Creative Commons: | Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial |
Resumen
Las prolaminas son las principales proteínas del endospermo de los trigos panaderos que están relacionadas con la calidad panadera. El objetivo de este trabajo es caracterizar gluteninas LMW según la nomenclatura de Liu et al y relacionarlas con la fuerza panadera.
Más información
| ID de Registro: | 36130 |
|---|---|
| Identificador DC: | http://oa.upm.es/36130/ |
| Identificador OAI: | oai:oa.upm.es:36130 |
| URL Oficial: | http://biovegen.org/es/page.cfm?event=3&title=vii-congreso-de-mejora-genetica-de-plantas#.VuhYSUDEhak |
| Depositado por: | Memoria Investigacion |
| Depositado el: | 15 Mar 2016 18:46 |
| Ultima Modificación: | 15 Mar 2016 18:46 |
