New developments in lycopene analysis by spectroscopic and chromatographic techniques, accompanied by mathematical modelling

Camara Hurtado, Rosa Maria; Cáceres, Jorge Omar; Cámara Hurtado, Montaña; Manzoor, Sadia; Fernández Ruiz, Virginia y Sánchez Mata, María Cortes (2014). New developments in lycopene analysis by spectroscopic and chromatographic techniques, accompanied by mathematical modelling. En: "XIII International Symposium on Processing Tomato", 2014, Sirmione, Italia.. pp. 1-2.

Descripción

Título: New developments in lycopene analysis by spectroscopic and chromatographic techniques, accompanied by mathematical modelling
Autor/es:
  • Camara Hurtado, Rosa Maria
  • Cáceres, Jorge Omar
  • Cámara Hurtado, Montaña
  • Manzoor, Sadia
  • Fernández Ruiz, Virginia
  • Sánchez Mata, María Cortes
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: XIII International Symposium on Processing Tomato
Fechas del Evento: 2014
Lugar del Evento: Sirmione, Italia.
Título del Libro: ISHS Acta Horticulturae
Fecha: 2014
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Montes (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Forestal [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Comunicación Oral sobre los resultados obtenidos en el estudio de las propiedades del lycopeno presente en el tomate como compuesto bioactivo. Se realizó la identificación y cuantificación por diferentes metodologías experimentales. Se muestran los resultados analíticos comapartivamente con distintas técnicas.

Más información

ID de Registro: 36267
Identificador DC: http://oa.upm.es/36267/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:36267
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 24 Nov 2015 13:00
Ultima Modificación: 06 Jun 2016 13:00
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