Degradabilidad proteica y proteína by-pass en rumiantes: importancia práctica

Carro Travieso, María Dolores (2016). Degradabilidad proteica y proteína by-pass en rumiantes: importancia práctica. "Ganadería" (n. 24); pp. 60-65. ISSN 1695-1123.

Description

Title: Degradabilidad proteica y proteína by-pass en rumiantes: importancia práctica
Author/s:
  • Carro Travieso, María Dolores
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Ganadería
Date: December 2016
Subjects:
Faculty: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM)
Department: Producción Agraria
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

Full text

[img] PDF - Users in campus UPM only - Requires a PDF viewer, such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (802kB)

Abstract

El racionamiento proteico de los rumiantes es complejo debido a las transformaciones que sufren las proteínas de la dieta en el rumen. Como consecuencia de estos procesos, al duodeno llega una mezcla de proteína microbiana, proteína by-pass (proteína del alimento no degradada) y proteína endógena. El conocimiento de la cantidad de aminoácidos digestibles que aportan la proteína microbiana y la proteína by-pass es fundamental para ajustar de forma precisa esta cantidad a las necesidades de los animales, permitiendo optimizar la eficiencia de utilización proteica y reducir la excreción nitrogenada al medio ambiente. En este trabajo se repasan los procesos que determinan la digestión ruminal de la proteína y se analizan los principales factores que los afectan.

More information

Item ID: 46099
DC Identifier: http://oa.upm.es/46099/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:46099
Official URL: http://www.revistaganaderia.com/alimentacionanimal/alimentacion/degradabilidad-proteica-y-proteina-by-pass-en-rumiantes-importancia-practica_8782_112_10869_0_1_in.html
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 31 May 2017 14:57
Last Modified: 31 May 2017 14:57
  • Logo InvestigaM (UPM)
  • Logo GEOUP4
  • Logo Open Access
  • Open Access
  • Logo Sherpa/Romeo
    Check whether the anglo-saxon journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo Dulcinea
    Check whether the spanish journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo de Recolecta
  • Logo del Observatorio I+D+i UPM
  • Logo de OpenCourseWare UPM