Modeling for Metabonomic Fingerprint Assignment in Olive Fruits

Hernández Sánchez, Natalia; Barreiro Elorza, Pilar; León, Lorenzo y Ruiz Cabello Osuna, Jesus Maria (2008). Modeling for Metabonomic Fingerprint Assignment in Olive Fruits. En: "4th International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food-Chain. MODEL-IT 2008", 978-90-66056-41-1, Madrid, España. ISBN 9789066056411.

Descripción

Título: Modeling for Metabonomic Fingerprint Assignment in Olive Fruits
Autor/es:
  • Hernández Sánchez, Natalia
  • Barreiro Elorza, Pilar
  • León, Lorenzo
  • Ruiz Cabello Osuna, Jesus Maria
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: 4th International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food-Chain. MODEL-IT 2008
Fechas del Evento: 978-90-66056-41-1
Lugar del Evento: Madrid, España
Título del Libro: Proceedings of the 4th International Symposium on Applications of Modelling as an Innovative Technology in the Agri-Food-Chain. MODEL-IT 2008
Fecha: Diciembre 2008
ISBN: 9789066056411
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Metabonomics has been recently applied to a variety of studies in the agri-food field, mainly focused on adulteration identification and cultivar or geographical origin assessment. One-dimensional HR-NMR spectrum was acquired using a standard 1D pulse sequence (NOESYPRESAT) with water peak suppression. Two-dimension correlation spectroscopy analyses, 1H-1H 2D experiments (COSY90), were performed. ACD/LABS 8.00 software package was used to obtain simulated spectra from main components in olive, and minor components including those responsible for antioxidant characteristic and aromatics. The application of multivariate statistical techniques to a large HR-NMR spectra data base is the next step

Más información

ID de Registro: 4645
Identificador DC: http://oa.upm.es/4645/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:4645
URL Oficial: http://www.actahort.org/books/802/802_52.htm
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 24 Nov 2010 08:30
Ultima Modificación: 20 Abr 2016 13:46
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