Tecnología de visión artificial 3D: control de procesos y calidad en la industria alimentaria

Moreda Cantero, Guillermo P. and Hernández Sánchez, Natalia and Lleó García, Lourdes and Correa Hernando, Eva Cristina (2009). Tecnología de visión artificial 3D: control de procesos y calidad en la industria alimentaria. "Alimentación, Equipos y Tecnología", v. 245 ; pp. 42-47. ISSN 0212-1689.

Description

Title: Tecnología de visión artificial 3D: control de procesos y calidad en la industria alimentaria
Author/s:
  • Moreda Cantero, Guillermo P.
  • Hernández Sánchez, Natalia
  • Lleó García, Lourdes
  • Correa Hernando, Eva Cristina
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Alimentación, Equipos y Tecnología
Date: July 2009
ISSN: 0212-1689
Volume: 245
Subjects:
Faculty: E.U.I.T. Agrícolas (UPM)
Department: Ciencia y Tecnología Aplicadas a la Ingeniería Técnica Agrícola [hasta 2014]
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

Full text

[img] PDF - Users in campus UPM only - Requires a PDF viewer, such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (1MB)

Abstract

La visión artificial es una herramienta potente para la inspección externa de productos alimentarios. Actualmente es rara la industria alimentaria que no emplea esta tecnología para el control de calidad de la producción. La mayoría de los sistemas de visión instalados actualmente son 2D, es decir, analizan imágenes planas tomadas "a vista de pájaro": estas imágenes permiten evaluar las características de tamaño, forma y color de los productos. Pero cada vez hay más aplicaciones en las que además de las características anteriores conviene disponer de un modelo 3D del objeto inspeccionado, lo cual se consigue con equipos de visión artificial 3D.

More information

Item ID: 5341
DC Identifier: http://oa.upm.es/5341/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:5341
Official URL: http://www.rbi.es/publicaciones/alimentacion-equipos-tecnologia.htm
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 23 May 2014 12:11
Last Modified: 22 Sep 2014 10:19
  • Logo InvestigaM (UPM)
  • Logo GEOUP4
  • Logo Open Access
  • Open Access
  • Logo Sherpa/Romeo
    Check whether the anglo-saxon journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo Dulcinea
    Check whether the spanish journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo de Recolecta
  • Logo del Observatorio I+D+i UPM
  • Logo de OpenCourseWare UPM