Estudio de viabilidad técnica, medioambiental y económico-financiera de una explotación de ganado de raza pura Charolais

Tovar Pozo, José María (2018). Estudio de viabilidad técnica, medioambiental y económico-financiera de una explotación de ganado de raza pura Charolais. Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S.I. Industriales (UPM).

Description

Title: Estudio de viabilidad técnica, medioambiental y económico-financiera de una explotación de ganado de raza pura Charolais
Author/s:
  • Tovar Pozo, José María
Contributor/s:
  • Uruburu Colsa, Ángel
Item Type: Final Project
Degree: Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales
Date: December 2018
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Industriales (UPM)
Department: Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

Full text

[img]
Preview
PDF - Requires a PDF viewer, such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (5MB) | Preview

Abstract

El objetivo del proyecto es analizar y valorar, principalmente a través de un análisis de viabilidad medioambiental y económico-financiero, la posibilidad de crear una explotación ganadera bobina de raza charolesa en el término municipal de Casar de Cáceres. Esta idea surge por la pertenecía de una finca sin usar, de los conocimientos en la materia debido a la tradición familiar y de las facilidades al encontrarse en una localidad eminentemente rural. El punto de partida del proyecto es una caracterización de la localización para, a continuación, desarrollar las siguientes partes: Estudio de mercado Se valorará aquí cuál es el estado general del sector ganadero en España analizando índices del sector proporcionados por el INE en plan de desarrollo rural de la EU. Posteriormente, se pasará a analizar el sector de ganado bovino, tanto en España como en Extremadura con la intención de entender mejor el sector económico en el que enmarcamos este proyecto. Se hará especial hincapié en los competidores que existen y en la situación de la ganadería bovina, comparando diferentes tipos de organizaciones y razas distintas. Se ha incluido también un estudio del entorno debido a que el tipo de explotación que se quiere implantar es extensiva y es necesario el conocimiento del clima, temperaturas y precipitaciones para el confort de los animales. Todo lo descrito nos permite finalizar este apartado con un análisis DAFO y un estudio de las fuerzas de Porter del sector. Estudio legislativo Se estudiará todo el marco legal referente al sector agrícola, haciendo hincapié en cuestiones de identificación y control del ganado. Se detallará la importancia de la PAC y todas las pautas necesarias para obtener las ayudas relacionadas a esta y otras políticas. Estudio medioambiental Dado que el municipio se encuentra en un entorno rural y económicamente limitado a cuestiones fundamentalmente agrícolas, es lógico determinar cuáles son los factores tanto físicos como socio-económicos que se ven afectados en el entorno teniendo en cuenta qué acciones se llevan a cabo durante la vida de la explotación. Para ello se ha recurrido a la matriz de impactos de Leopold, basada en el método de determinación de las matrices causa-efecto que nos permite cuantificar los impactos. Análisis económico-financiero En primer lugar, a través de las necesidades del proyecto analizadas con anterioridad y considerando cuáles son las obras imprescindibles para la puesta en marcha y funcionamiento de la explotación se cuantifica cuál es la inversión necesaria. Una vez determinada la inversión se detallan los costes clasificados como directos, indirectos y fijos. También se han establecido las diferentes amortizaciones en función de las Tablas Oficiales de Amortización. Posteriormente, fijado el precio de venta de los animales, se han determinado los ingresos que se deducen de las ventas y se ha cuantificado la suma de las ayudas. A continuación se calcula la cuenta de pérdidas y ganancias para determinar el Beneficio Después de Impuestos. Finalmente, con los flujos de caja y fijando la tasa de interés con un valor típico de explotaciones del sector, se calcularán los indicadores de rentabilidad: VAN y TIR. En último lugar, se efectuará un análisis de sensibilidad para reducir la componente de incertidumbre asociada a este tipo de estudios de viabilidad. Se realizará estudiando el impacto de determinadas variables que pueden ser críticas.En este caso se han analizado: precio del pienso, precio de venta de novillos y variación de la tasa de descuento.

More information

Item ID: 53862
DC Identifier: http://oa.upm.es/53862/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:53862
Deposited by: Biblioteca ETSI Industriales
Deposited on: 05 Feb 2019 10:03
Last Modified: 04 Apr 2019 22:30
  • Logo InvestigaM (UPM)
  • Logo GEOUP4
  • Logo Open Access
  • Open Access
  • Logo Sherpa/Romeo
    Check whether the anglo-saxon journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo Dulcinea
    Check whether the spanish journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo de Recolecta
  • Logo del Observatorio I+D+i UPM
  • Logo de OpenCourseWare UPM