Huertos urbanos como herramienta para la mitigación del cambio climático a través del cambio de comportamientos

Puigdueta Bartolomé, Ivanka and Aguilera, Eduardo and Álvarez Gallego, Sergio and Cruz, José Luis and Sota Sández, Candela de la and Iglesias Picazo, Ana and Mazorra Aguiar, Javier and Sanz Cobeña, Alberto (2018). Huertos urbanos como herramienta para la mitigación del cambio climático a través del cambio de comportamientos. In: "VI Workshop Remedia: Mitigación y adaptación con-ciencia", 11-12 Abril, 2018, Granada. pp. 1-16.

Description

Title: Huertos urbanos como herramienta para la mitigación del cambio climático a través del cambio de comportamientos
Author/s:
  • Puigdueta Bartolomé, Ivanka
  • Aguilera, Eduardo
  • Álvarez Gallego, Sergio
  • Cruz, José Luis
  • Sota Sández, Candela de la
  • Iglesias Picazo, Ana
  • Mazorra Aguiar, Javier
  • Sanz Cobeña, Alberto
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Other)
Event Title: VI Workshop Remedia: Mitigación y adaptación con-ciencia
Event Dates: 11-12 Abril, 2018
Event Location: Granada
Title of Book: Proceedings of the VI Workshop Remedia
Date: 2018
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Caminos, Canales y Puertos (UPM)
Department: Ingeniería y Morfología del Terreno
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

En ciudades en las que prima el sector servicios, donde las rentas suelen ser medio-altas, las acciones asociadas al consumo tienen un mayor impacto sobre el cambio climático que aquéllas asociadas a la producción de bienes tangibles. Esto confiere a las decisiones individuales un gran poder transformador. En los últimos años se ha multiplicado la presencia de huertos urbanos de ocio (HUs) en las ciudades europeas. Estos espacios son lugares de encuentro en los que se producen interacciones sociales que facilitan transformaciones en los hábitos de consumo. El objetivo de este trabajo fue estimar la influencia de la participación en HUs sobre el cambio de hábitos del consumo y sus efectos en la mitigación del cambio climático. El caso de estudio se centró en la ciudad de Madrid, y los hábitos de consumo analizados fueron la movilidad urbana y varios aspectos relativos a la alimentación: composición de la dieta y consumo de alimentos ecológicos y de proximidad. Las emisiones asociadas a los diferentes hábitos se calcularon mediante un análisis input-output y datos bibliográficos. La información sobre el cambio de hábitos se recogió mediante encuestas en dos poblaciones diferenciadas por su participación o no en HUs (población participante y población control, respectivamente).

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Item ID: 54012
DC Identifier: http://oa.upm.es/54012/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:54012
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 15 Feb 2019 17:48
Last Modified: 15 Feb 2019 17:48
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