Modelo Teórico de Relaciones entre la Gestión de Agronegocios y el Desempeño de la Cadena de Valor de la Concha Prieta “Anadara tuberculosa”

Prado-Carpio, Eveligh and Martínez Soto, Moisés and Urdaneta de Galué, Fátima and Morris Díaz, Anne and Rodríguez Monroy, Carlos (2018). Modelo Teórico de Relaciones entre la Gestión de Agronegocios y el Desempeño de la Cadena de Valor de la Concha Prieta “Anadara tuberculosa”. In: "The Sixteen LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education and Technology "Innovation, Education, and Inclusion"", July 18 - 20, 2018, Lima (Perú). ISBN 978-0-9993443-1-6. pp. 1-9. https://doi.org/10.18687/LACCEI2018.1.1.396.

Description

Title: Modelo Teórico de Relaciones entre la Gestión de Agronegocios y el Desempeño de la Cadena de Valor de la Concha Prieta “Anadara tuberculosa”
Author/s:
  • Prado-Carpio, Eveligh
  • Martínez Soto, Moisés
  • Urdaneta de Galué, Fátima
  • Morris Díaz, Anne
  • Rodríguez Monroy, Carlos
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Article)
Event Title: The Sixteen LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education and Technology "Innovation, Education, and Inclusion"
Event Dates: July 18 - 20, 2018
Event Location: Lima (Perú)
Title of Book: Innovation in Education and Inclusion: Proceedings of the 16th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education and Technology
Date: 2018
ISBN: 978-0-9993443-1-6
Subjects:
Freetext Keywords: Anadara tuberculosa; Gestión de agronegocios; Gestión de la innovación; Gestión ambiental; Desempeño de la cadena de valor = Anadara tuberculosa; Agribusiness management; Innovation management; Environmental management; Performance of the value chain
Faculty: E.T.S.I. Industriales (UPM)
Department: Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

Full text

[img] PDF - Users in campus UPM only - Requires a PDF viewer, such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (418kB)

Abstract

La especie Anadara tuberculosa, llamada en la República del Ecuador como “Concha Prieta” es un molusco bivalvo que habita en las zonas mesolitorales asociada a las raíces de mangle rojo que posee una amplia distribución en la costa del océano Pacífico. Su cadena de producción se basa en un modelo empírico de extracción que presenta bajos niveles de competitividad y cooperación. El objeto de esta disertación es describir y analizar como la cadena productiva de la concha prieta puede transformase en una “Cadena de Valor”, a través de la conceptualización de un modelo teórico de relaciones entre la gestión de agronegocios, como variable independiente, el desempeño de la cadena de valor como variable dependiente, así como también, la gestión ambiental y la gestión de innovación, como variables mediadoras o dinamizadoras, del proceso de cambio de la cadena de producción a una cadena de valor para la concha prieta. La metodología utilizada fue la investigación documental. Se obtuvo como resultado una iconografía sobre el modelo teórico de relaciones entre las variables antes mencionadas. Se concluye que el modelo teórico propuesto puede servir de base para iniciar un estudio más amplio sobre el proceso de transformación de la cadena productiva a la cadena de valor de la concha prieta. ---------- ABSTRACT---------- The Anadara tuberculosa species, called in the Republic of Ecuador as "Concha Prieta", is a bivalve mollusk that lives in the mesolithic zones associated with red mangrove roots that have a wide distribution on the Pacific Ocean coast. Its production chain is based on an empirical extraction model that presents low levels of competitiveness and cooperation. The purpose of this dissertation is to describe and analyze how the production chain of the brown shell can be transformed into a "Value Chain", through the conceptualization of a theoretical model of relationships between agribusiness management, as an independent variable, performance of the value chain as a dependent variable, as well as environmental management and innovation management, as mediating or energizing variables, of the process of changing the production chain to a value chain for the brown shell. The methodology used was documentary research. The result was an iconography on the theoretical model of relations between the aforementioned variables. It is concluded that the proposed theoretical model can serve as a basis for initiating a broader study on the process of transformation of the productive chain to the value chain of the brown shell.

More information

Item ID: 55209
DC Identifier: http://oa.upm.es/55209/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:55209
DOI: 10.18687/LACCEI2018.1.1.396
Official URL: http://www.laccei.org/LACCEI2018-Lima/
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 07 Jun 2019 14:11
Last Modified: 07 Jun 2019 14:11
  • Logo InvestigaM (UPM)
  • Logo GEOUP4
  • Logo Open Access
  • Open Access
  • Logo Sherpa/Romeo
    Check whether the anglo-saxon journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo Dulcinea
    Check whether the spanish journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo de Recolecta
  • Logo del Observatorio I+D+i UPM
  • Logo de OpenCourseWare UPM