K-BIOTEX: Material biotextil de celulosa bacteriana gestado en kombucha

Artica García, Arturo (2019). K-BIOTEX: Material biotextil de celulosa bacteriana gestado en kombucha. Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. Arquitectura (UPM).

Description

Title: K-BIOTEX: Material biotextil de celulosa bacteriana gestado en kombucha
Author/s:
  • Artica García, Arturo
Contributor/s:
  • Pinilla Melo, Javier
Item Type: Final Project
Degree: Grado en Fundamentos de la Arquitectura
Date: June 2019
Subjects:
Freetext Keywords: K-BIOTEX; celulosa bacteriana; kombucha; biomateriales; biotextil; sostenibilidad; arquitectura textil; cultivo de bacterias; propiedades mecánicas; bacterial cellulose; biomaterials; biotextile; sustainability; textile architecture; cultivation of bacteria; mechanical properties
Faculty: E.T.S. Arquitectura (UPM)
Department: Construcción y Tecnología Arquitectónica
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

K-BIOTEX es un material biotextil compuesto de celulosa bacteriana sintetizada en el té kombucha. Durante la etapa de fermentación de este té, una colonia simbiótica de bacterias y levaduras produce una capa de celulosa bacteriana en la superficie. Esta capa, al ser deshidratada, forma un material con propiedades similares a las de un textil, K-BIOTEX. Dada su naturaleza y características tanto estructurales como químicas, ha sido un material muy estudiado en los últimos años. Dichas cualidades pueden llegar a competir mecánicamente con materiales plásticos. Esta es la razón que nos lleva a estudiar su viabilidad en la arquitectura como sustito de ellos. El trabajo se focaliza en estudiar sus medios de producción, llegando a tener cierto control de las muestras cultivadas. Estas muestras serán sometidas a ensayos mecánicos típicos de la arquitectura textil. Una vez obtenidos los resultados, se contextualiza el material y se plantean supuestos de arquitectura textil para cotejar si el material sería válido en esta función. Los resultados obtenidos de estos ensayos serán unas remarcables capacidades mecánicas, las cuales pueden plantearse en muchos ejemplos en este tipo de arquitectura. K-BIOTEX is a biotextile material composed of bacterial cellulose synthesized in kombucha tea. During the fermentation stage of this tea, a symbiotic colony of bacteria and yeasts, produces a layer of bacterial cellulose on the surface. This layer dehydrated forms a material with properties similar to those of a textile, K-BIOTEX. Given its nature and characteristics, both structural and chemical, it has been a very studied material in recent times. These qualities can come to compete mechanically with plastic materials. This is the reason that leads us to study its viability in architecture as a substitute for these. The work will focus on studying their means of production and will have some control over the cultivated samples. These samples will be subjected to mechanical tests typical of the textile architecture. Once these results are obtained, the material is contextualized and textile architecture assumptions are considered to check if the material would be valid in this function. The results obtained from these tests will be remarkable mechanical capabilities of the material, which can be considered in many examples in the textile architecture.

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Item ID: 55937
DC Identifier: http://oa.upm.es/55937/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:55937
Deposited by: Biblioteca ETS Arquitectura
Deposited on: 05 Aug 2019 07:35
Last Modified: 05 Aug 2019 07:35
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