Monitorización de Transportes frigoríficos de hortalizas mediante Redes Inalámbricas de Sensores tipo ZigBee

Ruiz García, Luis and Barreiro Elorza, Pilar and Robla Villalba, José Ignacio and Anand, Ankit (2009). Monitorización de Transportes frigoríficos de hortalizas mediante Redes Inalámbricas de Sensores tipo ZigBee. In: "V Congreso Nacional y II Congreso Ibérico Agroingeniería 2009", 28/09/2009 - 30/09/2009, Lugo, España.

Description

Title: Monitorización de Transportes frigoríficos de hortalizas mediante Redes Inalámbricas de Sensores tipo ZigBee
Author/s:
  • Ruiz García, Luis
  • Barreiro Elorza, Pilar
  • Robla Villalba, José Ignacio
  • Anand, Ankit
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Article)
Event Title: V Congreso Nacional y II Congreso Ibérico Agroingeniería 2009
Event Dates: 28/09/2009 - 30/09/2009
Event Location: Lugo, España
Title of Book: Actas de V Congreso Nacional y II Congreso Ibérico Agroingeniería 2009
Date: 2009
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
UPM's Research Group: LPF-TAGRALIA
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Los productos alimentarios perecederos tales como hortalizas, frutas, carne o pescado requieren transporte refrigerado. El control de la calidad y supervisión de los productos durante su transporte y distribución es de gran importancia para los operadores logísticos, donde el mayor reto es asegurar una cadena de frio continua desde el productor hasta el consumidor. Las empresas involucradas necesitan mejores métodos que garanticen la calidad de sus productos de cara a los consumidores. Para optimizar las condiciones de transporte de los productos alimentarios es necesario desarrollar sistemas automáticos de monitorización y control de los envíos. El presente artículo presenta un estudio experimental de monitorización de un transporte frigorífico de lechugas Little Gem (Lechuga baby o cogollo) desde Murcia hasta Francia, usando una red inalámbrica de sensores basada en el protocolo ZigBee/IEEE 802.15.4. La red estaba compuesta de cuatro nodos y una puerta de enlace. Las condiciones de transporte, fiabilidad de las comunicaciones y propiedades psicrométricas han sido analizadas. La aplicación del modelo psicrométrico de la ASABE permitió la detección inmediata de los cambios en contenido del agua del ambiente, estimando la condensación sobre la superficie del producto y las pérdidas de agua del mismo.

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Item ID: 5723
DC Identifier: http://oa.upm.es/5723/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:5723
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 17 Jan 2011 11:03
Last Modified: 20 Apr 2016 14:27
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