Evaluation of a Kiwifruit non-destructive firmness sensor

Crisosto, Carlos H.; Valero Ubierna, Constantino y Slaughter, David (2009). Evaluation of a Kiwifruit non-destructive firmness sensor. En: "8th Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium", 05/01/2009 - 09/01/2009, Concepción, Chile.

Descripción

Título: Evaluation of a Kiwifruit non-destructive firmness sensor
Autor/es:
  • Crisosto, Carlos H.
  • Valero Ubierna, Constantino
  • Slaughter, David
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: 8th Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium
Fechas del Evento: 05/01/2009 - 09/01/2009
Lugar del Evento: Concepción, Chile
Título del Libro: Proceedings of 8th Fruit, nut and vegetable production engineering symposium
Fecha: 2009
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Non-deslructive firmness sensors have recently become available for packers and f r u í handlers although they derrand more ¡nforrratbn on their performance and reliability. A corrmerdal sensor based on low rrass irrpact has been tested on kiwifruit. Correlatton betweer the firrmess Índex given by the device and Magness-Taybr foro» was low (r3 = 0.594). Classiftoatbns modeled with dbcrirrinant analysls showed that it Is feasible to sort samples Into two firnness groups (96 to 91%), but dassiflcatbn into three dasses yields lower scores.

Más información

ID de Registro: 5745
Identificador DC: http://oa.upm.es/5745/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:5745
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 18 Ene 2011 12:29
Ultima Modificación: 20 Abr 2016 14:28
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