Multi-sensor non destructive assessment of peach quality: a collaborative approach

Schotsmans, Wendy; Molina Delgado, Diana; Lurol, Sebastien; Gobrecht, Alexia; Valero Ubierna, Constantino y Lleó García, Lourdes (2009). Multi-sensor non destructive assessment of peach quality: a collaborative approach. En: "6th International Postharvest Symposium 2009", 08/04/2009 - 12/04/2009, Antalya, Turkey.

Descripción

Título: Multi-sensor non destructive assessment of peach quality: a collaborative approach
Autor/es:
  • Schotsmans, Wendy
  • Molina Delgado, Diana
  • Lurol, Sebastien
  • Gobrecht, Alexia
  • Valero Ubierna, Constantino
  • Lleó García, Lourdes
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Póster)
Título del Evento: 6th International Postharvest Symposium 2009
Fechas del Evento: 08/04/2009 - 12/04/2009
Lugar del Evento: Antalya, Turkey
Título del Libro: Proceedings of 6th International Postharvest Symposium 2009
Fecha: 2009
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Soluble solids content and firmness are some of the most important attributes of peach quality. These attributes are usually measured by destructive methods, but in the last decades non destructive techniques have given good results in the evaluation of different aspects of quality of fruits. However reliable information about these techniques and their capability to evaluate peach quality is still needed. During 2006, 2007 and 2008, the quality of Ryan Sun, Rich Lady and O’Henry peaches was evaluated in collaborative experiments as part of the European ISAFRUIT project, involving destructive measurements and non destructive tests. Changes in references parameters (MT firmness, SSC, flesh colour, diameter and weight) were related to the data given by different non destructive techniques (NIR Tromblon, Acoustic Firmness Sensor, IQ Sinclair, NIR Gun, NIR Case, Minolta Chromameter, Lateral Impactor) to establish the relationships.

Más información

ID de Registro: 5747
Identificador DC: http://oa.upm.es/5747/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:5747
URL Oficial: http://www.arber.com.tr/postharvest2009.com/index.php
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 03 Feb 2011 11:04
Ultima Modificación: 20 Abr 2016 14:28
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