Ingeniería genética del trigo

Carbonero Zalduegui, Pilar (2004). Ingeniería genética del trigo. In: "La ingeniería del pan y del vino". Serie Seminarios (2). Real Academia de Ingeniería, Madrid, pp. 29-42. ISBN 84-95662-17-5.

Description

Title: Ingeniería genética del trigo
Author/s:
  • Carbonero Zalduegui, Pilar
Item Type: Book Section
Title of Book: La ingeniería del pan y del vino
Date: 2004
ISBN: 84-95662-17-5
Subjects:
Faculty: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM)
Department: Biotecnología - Biología Vegetal
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

La domesticación del trigo hace diez milenios constituyó el acto fundacional no sólo de la agricultura, sino también de lo que denominamos como civilización occidental. Si hoy conocemos con exactitud el lugar donde ocurrió tan magno acontecimiento es gracias a unos catalizadores biológicos (enzimas) denominados endonucleasas de restricción que se pusieron a nuestra disposición a partir de los descubrimientos del Profesor Arber. Éstos permiten fragmentar el material genético (ADN) de forma específica y cuando se utilizan en la fragmentación del ADN de los genomas de trigos diploides silvestres y cultivados, los patrones que se obtienen, después de su separación electroforética y un revelado apropiado, son característicos de cada trigo y de su comparación binaria puede concluirse respecto al grado de divergencia evolutiva entre los genotipos comparados.

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Item ID: 57792
DC Identifier: http://oa.upm.es/57792/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:57792
Deposited by: Biblioteca ETSI Agrónomos
Deposited on: 29 Jan 2020 09:43
Last Modified: 29 Jan 2020 09:43
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