Limpieza y desinfección en granjas

Abstract

Los animales excretan y diseminan microorganismos de forma habitual al ambiente que les rodea. Las buenas prácticas de higiene en las granjas pueden reducir el riesgo de introducción y persistencia de enfermedades animales y de aquéllas que son transmisibles de los animales al hombre (zoonosis). Estos agentes infecciosos pueden no sólo provocar epidemias que resultan en menor producción y mayor mortalidad de los animales, sino también en un aumento de los costes veterinarios y de decomisos en matadero, además de un evidente menor bienestar animal. La bioseguridad incluye todas aquellas medidas conducentes a evitar la entrada (bioseguridad externa) y diseminación (bioseguridad interna) de los microorganismos patógenos en las granjas. La limpieza y desinfección es uno de los principales aspectos de esta bioseguridad interna.