Ensayo de equipo de infrarrojo en línea de clasificación de cítricos (mandarinas y naranjas) según su calidad interna

Riquelme Torres, María Teresa; Barreiro Elorza, Pilar; Ortiz-Cañavate Puig-Mauri, Jaime y Valero Ubierna, Constantino (2010). Ensayo de equipo de infrarrojo en línea de clasificación de cítricos (mandarinas y naranjas) según su calidad interna. "Fruticultura" (n. 6); pp. 4-10.

Descripción

Título: Ensayo de equipo de infrarrojo en línea de clasificación de cítricos (mandarinas y naranjas) según su calidad interna
Autor/es:
  • Riquelme Torres, María Teresa
  • Barreiro Elorza, Pilar
  • Ortiz-Cañavate Puig-Mauri, Jaime
  • Valero Ubierna, Constantino
Tipo de Documento: Artículo
Título de Revista/Publicación: Fruticultura
Fecha: Julio 2010
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Se ha estudiado la fiabilidad de un equipo NIR para determinación de calidad interna en línea, mediante ensayos con mandarinas y naranjas. El equipo, un sistema comercial, estaba situado en la nave de envasado de una empresa productora. Tras clasificar las muestras, fueron llevadas al laboratorio y se cuantificaron sus valores de contenido en sólidos solubles y acidez mediante los procedimientos de referencia. Se estudió la influencia de la posición de las muestras en la máquina NIR, la temperatura y el modelo de calibración interno usado. Se concluye que es esencial una correcta calibración del equipo para cada tipo de producto.

Más información

ID de Registro: 6182
Identificador DC: http://oa.upm.es/6182/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:6182
URL Oficial: http://www.quatrebcn.es/rf_06.html
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 25 Feb 2011 12:01
Ultima Modificación: 20 Abr 2016 15:29
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