Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos

García Ramos, Francisco Javier y Valero Ubierna, Constantino (2004). Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos. "Vida Rural" (n. 190); pp. 50-54. ISSN 1133-8938.

Descripción

Título: Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos
Autor/es:
  • García Ramos, Francisco Javier
  • Valero Ubierna, Constantino
Tipo de Documento: Artículo
Título de Revista/Publicación: Vida Rural
Fecha: Junio 2004
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Como cualquier otra fruta fresca, ¡os cítricos sufren daños mecánicos durante su manipulación postcosecha en las líneas de las centrales hortofrutícolas. Estos daños pueden derivar en heridas que facilitan la entrada de patógenos y reducen la vida comercial del producto. En este artículo se analizan las características de los principales sistemas de envasado de cítricos, con un análisis especial de! daño mecánico que pueden producir a! producto.

Más información

ID de Registro: 6266
Identificador DC: http://oa.upm.es/6266/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:6266
URL Oficial: http://www.eumedia.es/user/publicacion.php?id=31
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 03 Mar 2011 11:32
Ultima Modificación: 20 Abr 2016 15:34
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