Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos

García Ramos, Francisco Javier and Valero Ubierna, Constantino (2004). Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos. "Vida Rural" (n. 190); pp. 50-54. ISSN 1133-8938.

Description

Title: Daños mecánicos en los sistemas de envasado de cítricos
Author/s:
  • García Ramos, Francisco Javier
  • Valero Ubierna, Constantino
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Vida Rural
Date: June 2004
ISSN: 1133-8938
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

Full text

[img]
Preview
PDF - Requires a PDF viewer, such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (1MB) | Preview

Abstract

Como cualquier otra fruta fresca, ¡os cítricos sufren daños mecánicos durante su manipulación postcosecha en las líneas de las centrales hortofrutícolas. Estos daños pueden derivar en heridas que facilitan la entrada de patógenos y reducen la vida comercial del producto. En este artículo se analizan las características de los principales sistemas de envasado de cítricos, con un análisis especial de! daño mecánico que pueden producir a! producto.

More information

Item ID: 6266
DC Identifier: http://oa.upm.es/6266/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:6266
Official URL: http://www.eumedia.es/user/publicacion.php?id=31
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 03 Mar 2011 11:32
Last Modified: 20 Apr 2016 15:34
  • Logo InvestigaM (UPM)
  • Logo GEOUP4
  • Logo Open Access
  • Open Access
  • Logo Sherpa/Romeo
    Check whether the anglo-saxon journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo Dulcinea
    Check whether the spanish journal in which you have published an article allows you to also publish it under open access.
  • Logo de Recolecta
  • Logo del Observatorio I+D+i UPM
  • Logo de OpenCourseWare UPM