Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.))

Tesfaye Yimer, Wendu and Diezma Iglesias, Belen and Camps Michelena, Manuel and Alonso, E. and Callejo González, Maria Jesús (2010). Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.)). In: "VIII Jornadas sobre la actividad docente e investigadora en ingeniería agroforestal", 22/09/2010 - 24/09/2010, Sevilla, España.

Description

Title: Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.))
Author/s:
  • Tesfaye Yimer, Wendu
  • Diezma Iglesias, Belen
  • Camps Michelena, Manuel
  • Alonso, E.
  • Callejo González, Maria Jesús
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Article)
Event Title: VIII Jornadas sobre la actividad docente e investigadora en ingeniería agroforestal
Event Dates: 22/09/2010 - 24/09/2010
Event Location: Sevilla, España
Title of Book: Actas del VIII Jornadas sobre la actividad docente e investigadora en Ingeniería Agroforestal
Date: 2010
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Ingeniería Rural [hasta 2014]
UPM's Research Group: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPF-TAGRALIA
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

La experiencia descrita en este trabajo responde a la motivación de un grupo de profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid por implantar nuevas metodologías docentes, de cara a la puesta en marcha progresiva de los nuevos grados en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). El objetivo consistió en utilizar las técnicas de investigación como herramienta interactiva en el proceso de enseñanza – aprendizaje, para resolver un trabajo propuesto en la asignatura “Industrias de Cereales” durante el curso académico 2009/10. La colaboración de docentes de más de un departamento permitió enriquecer la experiencia, al aportar un enfoque multidisciplinar. La tentativa (prueba), ha sido altamente satisfactoria tanto para los estudiantes como para los docentes. Una parte de los resultados obtenidos se han presentado como comunicación oral en el III Congreso de Estudiantes de Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agronómica, organizado por la Universidad Politécnica de Madrid (5 y 6 de mayo de 2010). Se espera seguir colaborando en la misma línea en cursos venideros.

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Item ID: 8176
DC Identifier: http://oa.upm.es/8176/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:8176
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 15 Sep 2011 07:40
Last Modified: 03 Nov 2016 17:01
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