Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.))

Tesfaye Yimer, Wendu; Diezma Iglesias, Belen; Camps Michelena, Manuel; Alonso, E. y Callejo González, Maria Jesús (2010). Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.)). En: "VIII Jornadas sobre la actividad docente e investigadora en ingeniería agroforestal", 22/09/2010 - 24/09/2010, Sevilla, España.

Descripción

Título: Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.))
Autor/es:
  • Tesfaye Yimer, Wendu
  • Diezma Iglesias, Belen
  • Camps Michelena, Manuel
  • Alonso, E.
  • Callejo González, Maria Jesús
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: VIII Jornadas sobre la actividad docente e investigadora en ingeniería agroforestal
Fechas del Evento: 22/09/2010 - 24/09/2010
Lugar del Evento: Sevilla, España
Título del Libro: Actas del VIII Jornadas sobre la actividad docente e investigadora en Ingeniería Agroforestal
Fecha: 2010
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Ingeniería Rural [hasta 2014]
Grupo Investigación UPM: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPF-TAGRALIA
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

La experiencia descrita en este trabajo responde a la motivación de un grupo de profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid por implantar nuevas metodologías docentes, de cara a la puesta en marcha progresiva de los nuevos grados en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). El objetivo consistió en utilizar las técnicas de investigación como herramienta interactiva en el proceso de enseñanza – aprendizaje, para resolver un trabajo propuesto en la asignatura “Industrias de Cereales” durante el curso académico 2009/10. La colaboración de docentes de más de un departamento permitió enriquecer la experiencia, al aportar un enfoque multidisciplinar. La tentativa (prueba), ha sido altamente satisfactoria tanto para los estudiantes como para los docentes. Una parte de los resultados obtenidos se han presentado como comunicación oral en el III Congreso de Estudiantes de Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agronómica, organizado por la Universidad Politécnica de Madrid (5 y 6 de mayo de 2010). Se espera seguir colaborando en la misma línea en cursos venideros.

Más información

ID de Registro: 8176
Identificador DC: http://oa.upm.es/8176/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:8176
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 15 Sep 2011 07:40
Ultima Modificación: 03 Nov 2016 17:01
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