¿Cambiar de dieta?

García Olmedo, Francisco (2011). ¿Cambiar de dieta?. In: "Alimentar a la Humanidad en 2050: España y Europa en el contexto global. Conferencias del Colegio Libre de Emeritos", 11/04/2011 - 06/06/2011.

Description

Title: ¿Cambiar de dieta?
Author/s:
  • García Olmedo, Francisco
Item Type: Presentation at Congress or Conference (Article)
Event Title: Alimentar a la Humanidad en 2050: España y Europa en el contexto global. Conferencias del Colegio Libre de Emeritos
Event Dates: 11/04/2011 - 06/06/2011
Title of Book: Alimentar a la Humanidad en 2050: España y Europa en el contexto global
Date: 2011
Subjects:
Faculty: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Department: Biotecnologia [hasta 2014]
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Nos toca abordar en esta conferencia una particular versión del mito vegetariano, aquélla que propone que si renunciáramos a los alimentos de origen animal, habría comida para todos. Se basa dicha propuesta en el hecho de que cuando alimentamos de modo exclusivo a los animales domésticos con granos y otros alimentos susceptibles de consumo directo por el ser humano, se dilapida alimento, ya que los índices de conversión son desfavorables

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Item ID: 8856
DC Identifier: http://oa.upm.es/8856/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:8856
Official URL: http://www.colegiodeemeritos.es/#
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 12 Sep 2011 11:04
Last Modified: 20 Apr 2016 17:30
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