¿Cambiar de dieta?

García Olmedo, Francisco (2011). ¿Cambiar de dieta?. En: "Alimentar a la Humanidad en 2050: España y Europa en el contexto global. Conferencias del Colegio Libre de Emeritos", 11/04/2011 - 06/06/2011.

Descripción

Título: ¿Cambiar de dieta?
Autor/es:
  • García Olmedo, Francisco
Tipo de Documento: Ponencia en Congreso o Jornada (Artículo)
Título del Evento: Alimentar a la Humanidad en 2050: España y Europa en el contexto global. Conferencias del Colegio Libre de Emeritos
Fechas del Evento: 11/04/2011 - 06/06/2011
Título del Libro: Alimentar a la Humanidad en 2050: España y Europa en el contexto global
Fecha: 2011
Materias:
Escuela: E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]
Departamento: Biotecnologia [hasta 2014]
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Nos toca abordar en esta conferencia una particular versión del mito vegetariano, aquélla que propone que si renunciáramos a los alimentos de origen animal, habría comida para todos. Se basa dicha propuesta en el hecho de que cuando alimentamos de modo exclusivo a los animales domésticos con granos y otros alimentos susceptibles de consumo directo por el ser humano, se dilapida alimento, ya que los índices de conversión son desfavorables

Más información

ID de Registro: 8856
Identificador DC: http://oa.upm.es/8856/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:8856
URL Oficial: http://www.colegiodeemeritos.es/#
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 12 Sep 2011 11:04
Ultima Modificación: 20 Abr 2016 17:30
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