Las Bebidas Autocalentables y Autoenfriables como Recursos para un Aprendizaje Activo

Pinto Cañón, Gabriel y Prolongo Sarria, Maria Luisa (2010). Las Bebidas Autocalentables y Autoenfriables como Recursos para un Aprendizaje Activo. "Educació Química" (n. 7); pp. 4-14. ISSN 2013-1755. https://doi.org/10.2436/20.2003.02.50.

Descripción

Título: Las Bebidas Autocalentables y Autoenfriables como Recursos para un Aprendizaje Activo
Autor/es:
  • Pinto Cañón, Gabriel
  • Prolongo Sarria, Maria Luisa
Tipo de Documento: Artículo
Título de Revista/Publicación: Educació Química
Fecha: Enero 2010
Materias:
Palabras Clave Informales: Bebidas autocalentables y autoenfriables, termoquímica, química del consumidor, aprendizaje por indagación, aprendizaje basado en problemas (ABP)
Escuela: E.T.S.I. Industriales (UPM)
Departamento: Ingeniería Química Industrial y del Medio Ambiente
Licencias Creative Commons: Reconocimiento - Sin obra derivada - No comercial

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Resumen

Se presentan dos actividades adecuadas para distintos niveles educativos. La primera es una propuesta de aprendizaje basada en la indagación sobre el calentamiento de bebidas comerciales autocalentables, que se produce por la reacción de hidratación del óxido de calcio. La segunda es un ejemplo de aprendizaje basado en problemas (ABP) en el cual una bebida se enfría gracias al calor absorbido en el proceso de disolución de nitrato amónico en agua. Son metodologías activas que favorecen el aprendizaje de conceptos fisicoquímicos y la adquisición de competencias transversales. También se abordan aspectos de relaciones ciencia – tecnología – sociedad – medio ambiente, así como una formación en la «química del consumidor».

Más información

ID de Registro: 9535
Identificador DC: http://oa.upm.es/9535/
Identificador OAI: oai:oa.upm.es:9535
Identificador DOI: 10.2436/20.2003.02.50
URL Oficial: http://scq.iec.cat/scq/scq/index.html
Depositado por: Memoria Investigacion
Depositado el: 07 Nov 2011 10:27
Ultima Modificación: 17 Abr 2017 17:33
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