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Thesis

Sesma Telleria, Borja (2019). Análisis de la productividad y mejora de la eficiencia de una línea de producción de galletas aplicando la metodología Lean Manufacturing. Thesis (Master thesis), E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM).

Vargas Kostiuk, María Eugenia (2016). Evaluación de la calidad funcional y sensorial en cultivares de Triticum aestivum ssp. vulgare y ssp. spelta en cultivo ecológico. Thesis (Doctoral), E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]. https://doi.org/10.20868/UPM.thesis.39452.

Final Project

Franco Labrador, Claudia (2020). Diseño, cálculo y dimensionamiento de una microcervecería de 2.800 HL/año en Alcobendas (Madrid). Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.

Galicia González, María (2019). Diseño y dimensionamiento de una línea de elaboración de cerveza artesana acondicionada en botella con levadura no-Saccharomyces, con una capacidad de 6.000 l/semana en Abanto Ciérvana (Vizcaya). Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.

Rodríguez Cañizares, Andrés (2019). Diseño, cálculo y presupuesto de dos líneas de elaboración de galletas en el municipio de Dos Barrios en la provincia de Toledo con una capacidad de 9600 kg/día de producto acabado. Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.

Rodríguez Romero, Sara (2019). Línea para la elaboración de productos extrusionados para el desayuno a base de cereales con capacidad de 400 kg/h en el municipio de Dos Hermanas (Sevilla). Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.

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