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Article
Callejo González, Maria Jesús and Gonzalez Chamorro, M. Carmen and Chaya Romero, Carolina and Rodríguez Badiola, Guillermo and Diaz Barcos, Virginia and Correa Hernando, Eva Cristina (2009) Nuevas metodologías con un enfoque interdisciplinar en la docencia de asignaturas relacionadas con la Tecnología de Alimentos. Relada (Revista Electrónica de ADA), 3 (1). pp. 79-84. ISSN 1988-5822
Gavilán, Mónica Josefina and Chaya Romero, Carolina and Rodríguez Badiola, Guillermo and Callejo González, Maria Jesús (2008) Influencia de las harinas especiales en la calidad del pan de molde: evaluación instrumental. Alimentaria (390). 95 - 97. ISSN 0300-5755
Presentation at Congress or Day
Chaya Romero, Carolina and Novillo, Carmen and Rodríguez Badiola, Guillermo and Callejo González, Maria Jesús (2008) Healthier cereal products: breadmaking with barley flour. In: 13th ICC Cereal and Bread Congress, 15/06/2008-18/06/2008, Madrid, España.
Diaz Barcos, Virginia and Correa Hernando, Eva Cristina and Callejo González, Maria Jesús and Chaya Romero, Carolina and Gonzalez Chamorro, M. Carmen and Barcelo, A. (2009) Diseño y optimización de sistemas de transformación y conservación de naranja variedad “Canoneta” de la Serra Nord mallorquina para obtención de naranja IV gama. In: V Congreso Nacional y II Congreso Ibérico Agroingeniería 2009, 28/09/2009 - 30/09/2009, Lugo, España.
Tesfaye Yimer, Wendu and Diezma Iglesias, Belen and Camps Michelena, Manuel and Alonso, E. and Callejo González, Maria Jesús (2010) Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.)). In: VIII Jornadas sobre la actividad docente e investigadora en ingeniería agroforestal, 22/09/2010 - 24/09/2010, Sevilla, España.
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