Documentos en los que el autor es "Fernández-Ruiz, V." (Tipo de Documento)

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Ponencia en Congreso o Jornada

Chaya Romero, Carolina; Guerrero, L.; Claret, A.; Varela, A. y Fernández-Ruiz, V. (2012). Aplicación de Altas Presiones Hidrostáticas en jamón serrano: efecto sobre la intención de compra y las expectativas del consumidor.. En: "CESIA 2012 - VII Congreso Español de Ingeniería de Alimentos", 07/11/2012 - 09/11/2012, Ciudad Real. pp. 1-6.

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