Documentos en los que la materia es "Ciencia y Tecnología de Alimentos" (Por autor)

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A

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Aguayo Giménez, Encarna; Arauz, L.F.; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco; Barreiro Elorza, Pilar; Correa Hernando, Eva Cristina; Diezma Iglesias, Belen; Escalona Contreras, Victor Hugo; García, J.; García Hierro, Javier; Gómez di Marco, Perla; Gomila, Teófilo; Herdia, Sergio A.; Hinojosa, Andrea; Jiménez Ariza, Heidi Tatiana; López Camelo, Andrés Federico; Maiorana, Pablo; Robla Villalba, José Ignacio; Rodríguez Bermejo, José; Ruiz-Altisent, Margarita; Ruiz García, Luis; Teruel Mederos, Bárbara y Umaña Rojas, Gerardina (2014). Modelización de las condiciones de transporte y conservación prolongada en frutas y hortalizas. FRUTURA, V (Reunió). UPM-CYTED, Madrid. ISBN 978-84-697-0186-7.

Aguayo Giménez, Encarna; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco; Barreiro Elorza, Pilar; Correa Hernando, Eva Cristina; Diezma Iglesias, Belen; Flores Cantillano, Fernando; Lleó García, Lourdes; García Hierro, Javier; Gómez Di Marco, Perla; Herrero Langreo, Ana; Lunadei, Loredana; Jiménez Ariza, Heidi Tatiana; Robla Villalba, José Ignacio; Roger, Jean-Michel; Ruíz García, Luis; Saenz Murillo, Marco Vinicio; Umaña Rojas, Gerardina y Ruiz-Altisent, Margarita (2014). Desafíos y Oportunidades Tecnológicas en el Intercambio Comercial Hortofrutícola América Latina-Europa. Monitorización del Transporte Frigorífico.. FRUTURA vol IV . UPM. ISBN 978-84-697-0184-3.

Aguayo Giménez, Encarna; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco; Barreiro Elorza, Pilar; Demerutis, Carlos; Durzano, E.H.; Escalona Contreras, Victor Hugo; Flores Cantillano, Fernando; Gómez di Marco, Perla; Infante Espiñeira, Rodrigo; Jiménez Hernández, Vanesa; Larrigaudiere, Christian; López Camelo, Andrés; Luchsinger Lagos, Luis; Machuca Vargas, Alejandra; Marqués da Silva, Médelin; Prieto Durán, Carmen; Quiros, L.E.; Recasens Guinjuan, Inmaculada; Rosales, H.M.; Ruiz-Altisent, Margarita; Ruiz García, Luis; Schotsmans, Wendy; Silveira, Ana Cecilia; Soria Villalonga, Yolanda; de Souza Días Gutiérrez, Anita; Tomás Callejas, Alejandro y Zaccari Veiga, Fernanda (2010). Detección de problemas asociados a la calidad: frutas y hortalizas. FRUTURA: Desarrollo de un sistema integral de la mejora de la calidad y seguridad de las frutas durante la confección, el trans-porte y la comercialización mediante nuevas tecnologías de inspección y monitorización, I . UPM-CYTED, Madrid. ISBN 978-84-96398-09-2.

Aguayo Giménez, Encarna; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco; Diezma Iglesias, Belen; Escalona Contreras, Victor Hugo; Fernández Trujillo, Juan Pablo; Flores Cantillano, Fernando; Galleguillos, Pamela; Gómez di Marco, Perla; Lleó García, Lourdes; López Camelo, Andrés; Luchsinger Lagos, Luis; Lunadei, Loredana; Machuca Vargas, Alejandra; Marqués da Silva, Médelin; Obando Ulloa, Javier Mauricio; Prieto Durán, Carmen; Silveira, Ana Cecilia; Tomás Callejas, Alejandro; Yommi, Alejandra Karina y Zaccari Veiga, Fernanda (2011). Retos y soluciones tecnológicas en logística y transporte refrigerado de frutas y hortalizas. FRUTURA: Desarrollo de un sistema integral de la mejora de la calidad y seguridad de las frutas durante la confección, el trans-porte y la comercialización mediante nuevas tecnologías de inspección y monitorización, II . UPM-CYTED, Madrid. ISBN 978-84-96398-33-7.

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B

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C

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