Citation
Baeza Trujillo, Pilar and Sánchez Lirio, M. and Verdugo, J. and Tejerina Sanz, M. and López Pavón, Cristina and Martín Cuadrado, L. and Iglesias, L. and Díaz Riquelme, M.T. and Pérez Ayuso, E. and Hernández, E. and Pérez Cidoncha, Cristina and González, C.
(2011).
Respuesta agronómica de diferentes cultivares tintos de vid en zona templada.
"Agricultura, revista agropecuaria"
(n. 940);
pp. 328-332.
ISSN 0002-1334.
Abstract
Se presenta la respuesta varietal de 6 cultivares tintos de vid, con riego deficitario controlado, en zona cálida: Barbera, Graciano, Mencía, Pinot noir, Petit verdot y Tempranillo. Teniendo en cuenta que en zona cálida hay que escoger cultivares de ciclo largo, recolección tardía, capaces de madurar manteniendo alta la acidez real y total, se concluye que los más idóneos para su cultivo en zona cálida son Barbera, por su alta acidez y Petit verdot y Graciano por su larga maduración y acidez equilibrada. Tempranillo, si bien en este trabajo presenta una respuesta adecuada, para equivalente maduración sacarimétrica a las anteriores posee menor acidez e IPT. Mencía madura mejor en situaciones frescas que en zona cálida
