Full text
|
PDF
- Requires a PDF viewer, such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
Download (3MB) | Preview |
Control de calidad en centrales frutícolas
Citation
Valero Ubierna, Constantino and Ruiz-Altisent, Margarita (2000). Control de calidad en centrales frutícolas. "Horticultura", v. 19 (n. 7); pp. 46-56. ISSN 1134-4881.
Description
| Title: | Control de calidad en centrales frutícolas |
|---|---|
| Author/s: |
|
| Item Type: | Article |
| Título de Revista/Publicación: | Horticultura |
| Date: | October 2000 |
| ISSN: | 1134-4881 |
| Volume: | 19 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Department: | Ingeniería Rural [hasta 2014] |
| UPM's Research Group: | LPF-TAGRALIA |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
La fruta y hortaliza fresca son productos sumamente perecederos. El que conserven su calidad y su aspecto saludable durante el mayor tiempo posible es de importancia central para que conserven su valor. Un cuidadoso control de su estado durante la manipulación es ineludible
More information
| Item ID: | 16240 |
|---|---|
| DC Identifier: | https://oa.upm.es/16240/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:16240 |
| Deposited by: | Servicio Biblioteca Universitaria |
| Deposited on: | 05 Jul 2013 11:18 |
| Last Modified: | 03 Nov 2016 18:38 |
