Métodos alternativos de inducción de muda en ponedoras: efectos sobre la pérdida de peso vivo, la regresión del ovario y del oviducto y los resultados productivos

Abstract

La producción de huevos disminuye a medida que las ponedoras envejecen. Un método para
contrarrestar, al menos parcialmente, esta evolución natural del rendimiento productivo es la
muda inducida. El retorno a la puesta de las gallinas tras la muda se debe a un proceso de
rejuvenecimiento fisiológico de las aves, relacionado con la regresión del ovario y del oviducto
durante la muda, siendo la pérdida de peso corporal decisiva para la regresión de estos órganos.
En este trabajo estudiamos los efectos de 3 dietas distintas, utilizadas para inducir la muda
(salvado de trigo, cebada y pienso comercial suministrado de forma restringida), sobre la
pérdida de peso vivo, sobre la regresión del ovario y del oviducto, y sobre los rendimientos
productivos posteriores, en gallinas ponedoras de 2 estirpes comerciales, alojadas con dos
densidades diferentes (4 y 6 gallinas, por jaula). Se trabajó con 192 gallinas de cada estirpe,
sacrificándose 36 animales (18+18) para poder evaluar la regresión del ovario-oviducto. La
estirpe no tuvo influencia significativa sobre el porcentaje de pérdida de peso corporal, aunque
sí sobre la pérdida de peso del oviducto y sobre la intensidad de puesta (IP) del segundo ciclo
productivo. La menor pérdida de peso se produjo con el salvado y con la cebada, aunque la
intensidad de puesta (IP) no varió entre tratamientos, excepto en gallinas ligeras mudadas con
salvado de trigo, que alcanzaron una IP significativamente menor. Tampoco tuvo efecto
significativo el número de gallinas por jaula sobre la IP, ni sobre la pérdida de peso.

Egg production lows according layers get older. Induced moulting is a method to counteract this,
at least partially. Production after moulting is due a process of physiologic rejuvenation of birds,
connected with ovary and oviduct regression during the moult. Body weight loss is decisive for
this process. We studied the effect of three different feed used to induce moulting (wheat bran,
barley and restricted layer diet) on body weight loss, ovary and oviduct regression, and
performance after moulting. 192 layers of two strains were used, housed in cages with 4 ó 6 birds
per cage. 36 layers were euthanized to evaluate the reproductive tissues regression. Strain had
not significative influence on body weight loss, but it had on ovary and oviduct weight losses,
and on egg production (%) of second cycle of laying. The less body weight loss was in layers
moulted with wheat bran and of that with barley. Egg production (%) was not different between
treatments. Number of bird per cage had not significative effect on production and body, ovary
and oviduct weight losses.