Enfermedades y fisiopatías que afectan a la calidad del ajo en postcosecha

Galvez Patón, Laura and García-Díaz, M. and Castillo, P. and Palmero Llamas, Daniel (2013). Enfermedades y fisiopatías que afectan a la calidad del ajo en postcosecha. "Vida Rural", v. 367 ; pp. 20-24. ISSN 1133-8938.

Description

Title: Enfermedades y fisiopatías que afectan a la calidad del ajo en postcosecha
Author/s:
  • Galvez Patón, Laura
  • García-Díaz, M.
  • Castillo, P.
  • Palmero Llamas, Daniel
Item Type: Article
Título de Revista/Publicación: Vida Rural
Date: 15 September 2013
ISSN: 1133-8938
Volume: 367
Subjects:
Faculty: E.U.I.T. Agrícolas (UPM)
Department: Producción Vegetal: Botánica y Protección Vegetal [hasta 2014]
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

Las
enfermedades
y
fisiopatías
que
afectan
al
ajo
pueden
llegar
a
ocasionar
importantes
pérdidas
en
postcosecha,
de
vital
importancia
cuando
el
producto
se
destina
a
la
exportación
a
mercados
que
cada
día
son
más
exigentes.
En
2008,
distintos
agricultores
de
varios
municipios
de
Castilla
y
León
detectaron
bulbos
de
ajo
que
presentaban
síntomas
de
podredumbre
húmeda
durante
el
almacenamiento.
Posteriormente,
en
el
año
2009,
esta
misma
podredumbre
se
observó
también
en
las
provincias
de
Albacete
y
Cuenca
y
en
muestras
procedentes
de
Córdoba.
Hasta
la
fecha
se
ha
identificado
a
Fusarium
proliferatum
como
el
agente
causal
de
la
podredumbre
del
diente.

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Item ID: 23051
DC Identifier: https://oa.upm.es/23051/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:23051
Deposited by: Memoria Investigacion
Deposited on: 27 Mar 2014 10:17
Last Modified: 21 Apr 2016 21:17
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