Citation
Galvez Patón, Laura and García-Díaz, M. and Castillo, P. and Palmero Llamas, Daniel
(2013).
Enfermedades y fisiopatías que afectan a la calidad del ajo en postcosecha.
"Vida Rural", v. 367
;
pp. 20-24.
ISSN 1133-8938.
Abstract
Las
enfermedades
y
fisiopatías
que
afectan
al
ajo
pueden
llegar
a
ocasionar
importantes
pérdidas
en
postcosecha,
de
vital
importancia
cuando
el
producto
se
destina
a
la
exportación
a
mercados
que
cada
día
son
más
exigentes.
En
2008,
distintos
agricultores
de
varios
municipios
de
Castilla
y
León
detectaron
bulbos
de
ajo
que
presentaban
síntomas
de
podredumbre
húmeda
durante
el
almacenamiento.
Posteriormente,
en
el
año
2009,
esta
misma
podredumbre
se
observó
también
en
las
provincias
de
Albacete
y
Cuenca
y
en
muestras
procedentes
de
Córdoba.
Hasta
la
fecha
se
ha
identificado
a
Fusarium
proliferatum
como
el
agente
causal
de
la
podredumbre
del
diente.
