Citation
Aguayo Giménez, Encarna and Arauz, L.F. and Artés Calero, Francisco and Artés Hernández, Francisco and Barreiro Elorza, Pilar and Correa Hernando, Eva Cristina and Diezma Iglesias, Belen and Escalona Contreras, Victor Hugo and García, J. and García Hierro, Javier and Gómez di Marco, Perla and Gomila, Teófilo and Herdia, Sergio A. and Hinojosa, Andrea and Jiménez Ariza, Heidi Tatiana and López Camelo, Andrés Federico and Maiorana, Pablo and Robla Villalba, José Ignacio and Rodríguez Bermejo, José and Ruiz-Altisent, Margarita and Ruiz García, Luis and Teruel Mederos, Bárbara and Umaña Rojas, Gerardina
(2014).
Modelización de las condiciones de transporte y conservación prolongada en frutas y hortalizas.
FRUTURA, V
(Reunió).
UPM-CYTED, Madrid.
ISBN 978-84-697-0186-7.
Abstract
Este documento se generó a partir de la VI Reunión de la Red Temática FRUTURA de CYTED realizada en la ciudad de Buenos Aires, Argentina del 26 al 30 de Setiembre de 2011. Organizado por el Laboratorio de Calidad y Postcosecha de Frutas y Hortalizas de la E.E.A. Balcarce del INTA, el programa de esta reunión se enmarcó dentro del principal objetivo de la Red, que es el desarrollo de un sistema integral de mejora de la calidad y seguridad de las frutas durante la manipulación, el transporte y la comercialización, mediante nuevas tecnologías de inspección y monitorización.
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