Indicadores del estado nutricional del cultivo en la fertilización nitrogenada de la remolacha azucarera

Abstract

La gestión de nutrientes en un cultivo implica un manejo adecuado de la fertilización, teniendo en cuenta la evaluación de la fertilidad de los suelos y el estado nutricional de las plantas, con el objetivo de maximizar los rendimientos y las rentas, así como minimizar el impacto sobre el medio ambiente. El nitrógeno es un elemento imprescindible en la nutrición vegetal, afectando de manera importante al crecimiento y al rendimiento de los cultivos. El flujo de nitrógeno en el sistema suelo-planta es muy complejo y en él intervienen una gran cantidad de factores difíciles de controlar y de cuantificar. El exceso de nitrógeno reactivo en la biosfera produce, además, una serie de impactos sobre el agua, la atmósfera, los suelos, la biodiversidad y la salud humana. Por otro lado, la fabricación de abonos nitrogenados requiere una cantidad importante de recursos y energía. Estos condicionantes van a establecer el marco de una correcta gestión del uso del nitrógeno en los cultivos, en general y, en el cultivo de remolacha azucarera, en particular.