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Nutrición y alimentación de caprino de leche en sistemas intensivos de explotación
Citation
Jimeno Vinatea, Vicente and Garcia Rebollar, Paloma and Castro Madrigal, Teresa (2014). Nutrición y alimentación de caprino de leche en sistemas intensivos de explotación. "Tierras Caprino", v. 8 ; pp. 18-25. ISSN 2340-9827.
Description
| Title: | Nutrición y alimentación de caprino de leche en sistemas intensivos de explotación |
|---|---|
| Author/s: |
|
| Item Type: | Article |
| Título de Revista/Publicación: | Tierras Caprino |
| Date: | 2014 |
| ISSN: | 2340-9827 |
| Volume: | 8 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.U.I.T. Agrícolas (UPM) |
| Department: | Producción Agraria |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
La producción de leche (volumen), el contenido proteico (caseínas) y el contenido en materia grasa (perfil de ácidos grasos) de la leche adquieren una especial importancia, ya que influyen en el rendimiento quesero y el tipo de queso producido.
More information
| Item ID: | 35948 |
|---|---|
| DC Identifier: | https://oa.upm.es/35948/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:35948 |
| Deposited by: | Memoria Investigacion |
| Deposited on: | 22 Jul 2015 12:11 |
| Last Modified: | 01 Oct 2015 22:56 |
