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Briz Escribano, Julian and Felipe Boente, Isabel de (2008). Consumo y Seguridad Alimentaria. Evolución y Tendencias.. In: "El futuro de la agricultura en Castilla y León.". Publicación gubernamental . Obra Social de Caja España, ITAGRA, León, España, pp. 119-130. ISBN 978-84-931-8913-6.
Title: | Consumo y Seguridad Alimentaria. Evolución y Tendencias. |
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Author/s: |
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Item Type: | Book Section |
Title of Book: | El futuro de la agricultura en Castilla y León. |
Date: | 2008 |
ISBN: | 978-84-931-8913-6 |
Subjects: | |
Faculty: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
Department: | Economía y Ciencias Sociales Agrarias [hasta 2014] |
Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
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La interacción entre consumo y seguridad alimentaria es uno de los hechos históricos que más vienen preocupando a la Humanidad, por cuestión de supervivencia. La especie humana tiene en la alimentación una necesidad básica de disponibilidad (seguridad de abastecimiento) e inocuidad de los productos (seguridad sanitaria), lo que constituye el binomio estratégico de toda Política Alimentaria.
Item ID: | 4947 |
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DC Identifier: | https://oa.upm.es/4947/ |
OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:4947 |
Official URL: | http://www.itagra.com/documentos/08.pdf |
Deposited by: | Memoria Investigacion |
Deposited on: | 19 Nov 2010 08:51 |
Last Modified: | 20 Apr 2016 13:57 |