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Consumo y Seguridad Alimentaria. Evolución y Tendencias.
Citation
Briz Escribano, Julian and Felipe Boente, Isabel de (2008). Consumo y Seguridad Alimentaria. Evolución y Tendencias.. In: "El futuro de la agricultura en Castilla y León.". Publicación gubernamental . Obra Social de Caja España, ITAGRA, León, España, pp. 119-130. ISBN 978-84-931-8913-6.
Description
| Title: | Consumo y Seguridad Alimentaria. Evolución y Tendencias. |
|---|---|
| Author/s: |
|
| Item Type: | Book Section |
| Title of Book: | El futuro de la agricultura en Castilla y León. |
| Date: | 2008 |
| ISBN: | 978-84-931-8913-6 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación] |
| Department: | Economía y Ciencias Sociales Agrarias [hasta 2014] |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
La interacción entre consumo y seguridad alimentaria es uno de los hechos históricos que más vienen preocupando a la Humanidad, por cuestión de supervivencia. La especie humana tiene en la alimentación una necesidad básica de disponibilidad (seguridad de abastecimiento) e inocuidad de los productos (seguridad sanitaria), lo que constituye el binomio estratégico de toda Política Alimentaria.
More information
| Item ID: | 4947 |
|---|---|
| DC Identifier: | https://oa.upm.es/4947/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:4947 |
| Official URL: | http://www.itagra.com/documentos/08.pdf |
| Deposited by: | Memoria Investigacion |
| Deposited on: | 19 Nov 2010 08:51 |
| Last Modified: | 20 Apr 2016 13:57 |
