Nutriendo la resistencia. Alternativas al sistema agroalimentario dominante

Abstract

Este artículo surge del concepto de la
“Destrucción Creativa” y en búsqueda de revertir
el significado de un término que tiene una
presencia casi romántica. España ha sufrido un
“Shock”, un desequilibrio infundido, tal como
lo describe Naomi Klein. El impacto de la crisis
ha supuesto el arraigo de un nuevo sistema
que abre las puertas a la libertad empresarial a
través de los derechos de la propiedad privada.
Sin embargo, defendemos que se ha generado
una resistencia a este shock; que la ciudadanía
está desarrollando vías alternativas y que incluso
algunas abastecen necesidades que el Estado
abandona.
Tratamos la resistencia desde el potencial
que tiene la alimentación como vector en
el planeamiento y diseño urbano. Los sistemas
alternativos de consumo crítico son la base del
caso de estudio para buscar cómo traducir sus
necesidades al dibujo. La soberanía alimentaria
tiene un gran poder de generar comunidad, invita
a la autogestión, a la participación y a nuevos
modelos para crear ciudad.