El hórreo a lo largo del camino primitivo a Santiago

Abstract

El hórreo es una construcción rural tradicional no solo propia del norte
peninsular sino de todo el mundo. Su función principal es la de secar, curar,
almacenar y conservar los productos fruto del trabajo del campesino. En el
presente trabajo me centro en los ubicados a lo largo del camino primitivo cuyo
recorrido va de Oviedo a Santiago de Compostela. A lo largo del mismo se
pueden diferenciar tres tipos: asturiano, de planta cuadrada, cámara de madera
y a cuatro aguas; gallego, estrechos y alargados con cubierta a dos aguas; y
cabazos, muy pequeños y de varas siguiendo la técnica de cestería.
El auge del hórreo viene dado por la introducción del maíz proveniente de
América. El cereal arraigó en esta zona motivado por las excelentes condiciones
climáticas que se dan en esta región para su cultivo. Por esta razón, el hórreo se
convierte en un elemento fundamental para la vida rural.
Una vez catalogados los hórreos a una distancia máxima de 10 km del camino,
se procede a comprobar qué tipo de relación concreta hay entre su forma de
ejecución (materiales, dimensiones, forma) y el entorno que les rodea. ¿Por qué
son tan diferentes? ¿Atienden a la geología? ¿A la temperatura? ¿Al viento?
‘Hórreo’ is a traditional rural building not just typical from the Northern Spain
but from the whole world. Its main purpose is to dry, cure, store and preserve
the products obtained from the farmer’s work. In the present study I focus on
the horreos given along the Camino Primitivo whose route goes from Oviedo to
Santiago de Compostela. Three types can be distinguished through it: Asturian,
square plan, wooden chamber and hip roof; Galician, narrow and lengthened
chamber and gable roof; and cabazos, very small and made of sticks following
the basketry technique.
The hórreo boom is given when the corn from America was introduced. Soon
the cereal was established thank to the excellent climatic conditions given in
this region for its crop. For this reason, the hórreo became an essential element
for rural life.
Once the horreos have been cataloged at a maximum distance of 10 km from
the Camino, it is verified what kind of relationship there is between their way
of construction (materials, dimensions, shape) and the environment on its
surroundings. Why are they so different? Do they attend to geology? To the
temperature? To the wind?