Invernaderos ecológicos como respuesta a la falta de una alimentación equilibrada en el altiplano peruano

Abstract

El proyecto se inicia como un trabajo complementario a la actividad llevada a cabo por la institución educativa Fe y Alegría, que consiste en la creación de fitotoldos familiares en las comunidades de altura con el objetivo de equilibrar las dietas de las familias y la creación de comedores infantiles asociados a las escuelas y que benefician a los niños más necesitados. Este proyecto piloto se basa en la construcción de un invernadero ecológico el cual servirá de centro de capacitación enfocado a enseñar a los estudiantes más jóvenes y sus familias la manera de gestionar un biohuerto familiar. A la vez que suministrara de productos vegetales el comedor infantil que forma parte de la iniciativa de mejorar la alimentación de los niños que viven en las comunidades de altura y han de caminar hasta Huaro, provincia de Quispicanchi (Perú), localidad donde se localiza la escuela, el comedor y el invernadero.