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Diseño y dimensionamiento de una planta elaboradora de 90.000 Litros/Día de leche UHT en Freijeiro (A Coruña)
Citation
El Haddad, Adnane (2019). Diseño y dimensionamiento de una planta elaboradora de 90.000 Litros/Día de leche UHT en Freijeiro (A Coruña). Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid.
Description
| Title: | Diseño y dimensionamiento de una planta elaboradora de 90.000 Litros/Día de leche UHT en Freijeiro (A Coruña) |
|---|---|
| Author/s: |
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| Contributor/s: |
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| Item Type: | Final Project |
| Degree: | Grado en Ingeniería Alimentaria |
| Date: | July 2019 |
| Subjects: | |
| Faculty: | E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM) |
| Department: | Química y Tecnología de Alimentos |
| Creative Commons Licenses: | Recognition - No derivative works - Non commercial |
Abstract
En este trabajo fin de grado se desarrolla una línea de elaboración de leche UHT analizando el proceso productivo de la misma y las diferentes tecnologías de elaboración, el diseño y el dimensionamiento de la maquinaria y de la planta, mediante la ingeniería de su distribución. Por otro lado, se diseña la instalación de calor, la instalación de frio y la instalación eléctrica y el alumbrado interior de la planta.
More information
| Item ID: | 56985 |
|---|---|
| DC Identifier: | https://oa.upm.es/56985/ |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:56985 |
| Deposited by: | Biblioteca ETSI Agrónomos |
| Deposited on: | 21 Oct 2019 14:21 |
| Last Modified: | 21 Oct 2019 14:21 |
