Genetica del trigo. Los cereales. Biología Molecular e Ingeniería Genética

Abstract

El presente artículo revisa sucintamente un conjunto de investigaciones sobre los cereales, realizadas en el Departamento de Bioquímica de la E.T.S. de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. En dichas investigaciones se han utilizado técnicas bioquímicas, citogenéticas y de ingeniería genética para el conocimiento básico y la manipulación práctica del conjunto de especies cultivadas denominadas cereales. Los estudios realizados han abarcado los siguientes aspectos principales: purificación y caracterización de proteinas, c caracterizacion y localización cromosómica de genes estructurales y reguladores involucrados en el control genético de la composición bioquímica del tejido, clonaje de genes de plantas en bacterias, y transferencia génica entre especies vegetales. Las aplicaciones prácticas derivadas hasta ahora incluyen desde métodos para la identificación de especies, variedades y materias primas, a la transferencia de genes de interés agronómico desde especies silvestres a cultivadas. A medio plazo, los avances realizados en la manipulación in vitro de genes vegetales serán de utilidad práctica en la aplicación de la ingeniería genética a la mejora vegetal