Estudio de alternativas para disminuir la huella de carbono de la producción y secado de cereal mediante técnicas de agricultura ecológica y aumento de la eficiencia energética

Abstract

La agricultura se enfrenta a un gran reto medioambiental, el cambio climático. Ante dicho fenómeno, el sector primario debe ser uno de los principales referentes en la descarbonización de la economía. La adaptación comienza con el uso de nuevos modelos de producción y consumo sostenible junto con la aplicación de estrategias, políticas y normativas que ayuden a reducir la huella de carbono. Asimismo, la sociedad ha de evolucionar hacia un sistema bioeconómico realista y responsable, capaz de alimentar a toda la población. El Trabajo Fin de Grado se desarrollará en consonancia con los hitos marcados para la Agenda 2030 y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, además, tendrá como misión el cálculo y comparación de la huella de carbono del grano de trigo, cebada, avena, maíz y arroz obtenida en agricultura convencional y agricultura ecológica. También se calculará y analizará la eficiencia energética de un secadero y su puesta en marcha con una instalación fotovoltaica, por último, se procederá a analizar la viabilidad de incluir la gestión de biomasa. El estudio del impacto generado por la producción y secado del grano de cereal y las alternativas planteadas para su mitigación son mecanismos imprescindibles para la mejora de la sostenibilidad agraria.