Diseño y dimensionamiento de una bodega para la elaboración de 20000 L de vino en Ribeira do Ulla (Pontevedra), en la denominación de origen de Rías Baixas

Díaz Bachiller, Mario (2020). Diseño y dimensionamiento de una bodega para la elaboración de 20000 L de vino en Ribeira do Ulla (Pontevedra), en la denominación de origen de Rías Baixas. Proyecto Fin de Carrera / Trabajo Fin de Grado, E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM), Madrid, España.

Description

Title: Diseño y dimensionamiento de una bodega para la elaboración de 20000 L de vino en Ribeira do Ulla (Pontevedra), en la denominación de origen de Rías Baixas
Author/s:
  • Díaz Bachiller, Mario
Contributor/s:
  • Palomero Rodriguez, Felipe
Item Type: Final Project
Degree: Grado en Ingeniería Alimentaria
Date: July 2020
Subjects:
Faculty: E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM)
Department: Química y Tecnología de Alimentos
Creative Commons Licenses: Recognition - No derivative works - Non commercial

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Abstract

El objetivo del presente proyecto que se va llevar a cabo será la elaboración de una bodega de D.O Rías Baixas en la provincia de Pontevedra, en el término municipal de A Estrada, con una producción anual de 20.000 litros de vino, divididos en 15.000 de vino blanco Albariño y 5.000 de vino tinto Brancellao.

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Item ID: 66522
DC Identifier: https://oa.upm.es/66522/
OAI Identifier: oai:oa.upm.es:66522
Deposited by: Biblioteca ETSI Agrónomos
Deposited on: 24 Mar 2021 13:06
Last Modified: 24 May 2021 22:30
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